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市场前景：在武汉，以老通城的三鲜豆皮历史最为悠久，也最负盛名。“老通城”是一家酒楼的名字，创建于1931年，位于汉口中山大道大智路，以经营三鲜豆皮闻名，素有“豆皮大王”之誉。到武汉而不去“老通城”，就难算得是品尝过“汉味”美食“老通城”之所以有名，一则为有独特的名吃“三鲜豆皮”；二则因是“老字号”68年沧桑；三则改革之最，全省餐饮业首家股份公司；四则布局巧妙，文化色彩浓郁。“老通城”几乎成为外地宾客对武汉市的别称了。历史与名人曾是“老通城”的骄傲。1958年，毛泽东两次亲临“老通城”，在品尝了“三鲜豆皮”后说：“豆皮是湖北的风味，要保持下去”，“你们为湖北创造了名小吃，人民感谢你们。”接着光临过“老通城”的名人是：刘少奇、周恩来、朱德、邓小平、董必武、李先念及外国元首金日成、西哈努克……“三鲜豆皮”是武汉人早点的主要食品之一，也是武汉民间极具特色的传统小吃。最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。以其独特风味逼近闻名。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。
经营特点
三鲜豆皮投资很少，不需要专业设备，一个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，不需要豪华装修，店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。产品风味独特，能满足需男女老少各类消费群体，可早、中、晚、夜宵四次联动销售，一天24小时不间断赚钱，只需要勤勤恳恳的劳作，是真正的创业好项目。
培训品种
培训内容
学习：豆皮的的原料及配方，大锅豆皮、小锅豆皮的做法。
课程安排
1. 三鲜豆皮的面皮处理方法与技巧
2. 豆皮配料的制作方法与调味
3. 糯米的处理
4. 各种调料及设备的认识及采购信息
5. 店面选址及经营管理技巧
培训时间
一般3天左右，视个人情况而定，学会为止。
学费
1000元 （包教包会，免费住宿，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间）
支持与优惠
1：永久技术支持。学员在经营开店时，如遇到任何技术问题，都可随时联系金领，我们帮您解决。
2：技术毫无保留。金领小吃培训学校将三鲜豆皮技术系统地交给每一位学员（保证学会）。
3：后期如果有技术问题，例如：口味做的不好吃，都可以免费再来学习。
4：培训期间，金领小吃培训会教学员，以后如何在市面上购买到所需要的原料和设备，以方便大家经营。
5: 本学校所有项目，同时学两项九折，另送一项；学三项以上八折，另送一项
报名程序
1、通过客服电话咨询培训中心客服，了解课程设置及教学内容。
2、携带身份证原件到学校缴纳学费，填报学籍，签订协议。
3、支付方式：现金 、刷卡。
4、按课程进行专业课学习。
5、学期结束后，通过考核者获得国家人社局颁发的职业资格证书。
学员作品展示
