全科裱花烘焙班
全科班：属于短期培训班，包教包会，分配工作，学会之后独立开店，学校协助开店！
随到随学：天天亲自动手实践！
学 期：30天——60天
学习内容：
（1）烘焙科：西点类，干点类，面包类，酱料类，无糖类等60种烘焙产品
（2）裱花科：立体花卉的制作
玫瑰花，旋转玫瑰，五叶花，菊花，康乃馨，向日葵，喇叭花，牡丹花，水仙花，蔷薇花，车轮花，百合花，金合欢花，宝莲灯花，相思兰花，凌霄花,杜鹃，秋合，珊瑚兰，红鹤宇，龙凤牡丹，蝴蝶兰，卡特兰等花卉（套色，调色，喷色，花心，花叶的手法演示及讲解）
12生肖的制作
卡通生肖：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪
人物
寿星公、寿星婆、圣诞老人、小雪人、梅花鹿，喜羊羊，美羊羊，灰太狼等
其他：立体寿桃，立体寿星，寿婆的制作
大龙，凤凰，松鹤图、金鱼、鲤鱼，、熊猫、大象，老鹰，帆船等
蛋糕组合
圆形蛋糕胚的抹法 ，蒙古包蛋糕坯的抹法，心形蛋糕坯的抹法，方形蛋糕坯的抹法，花卉的摆放 ，动物花卉花边的组合
颜色搭配
蛋糕整体的色彩搭配，色素，喷粉，裱花细标（12生肖人物的化妆）晶晶亮果膏的使用方法
艺术字体
中文字体：生日快乐、寿、健康长寿，福寿安康，百年好合，爱，人物称呼等 英文字体：Happy Birthday 、LOVE 等
欧式蛋糕制作
欧式蛋糕花边的制作， 欧式蛋糕款式造型的搭配
欧式水果蛋糕的制作方法 欧式巧克力蛋糕的制作
水果的切法与摆放
红苹果， 火龙果， 弥猴桃， 提子，杨桃 ，芒果，哈密瓜，黄桃，草莓，菠萝樱桃等
