想知道蛋糕要学多久，首先学习者就得清楚你学的蛋糕课程有哪些品种。品种越多，一般学习时间也就会越长。还有一点就是蛋糕的制作难度，比如“翻糖蛋糕”的制作难度就比普通的蛋糕要难一些，因此学习时间会相对长一些。另外，还有一点就是学习做蛋糕的时候老师教的不好的情况下，学起来也是很费时间的。那学蛋糕一般需要多久时间呢？
笔者小郑经过调查和咨询发现，现在很多蛋糕培训班都是一个月的培训时间，而且自己动手实操的时间并不多，绝大多数都是老师上午在讲解理论知识，下午才会拿少许材料给学员操作。这样一来，学子实际上每天自己动手实操还是很少的，想学会不容易。
在这里，为了满足西点爱好者的不同需求，郑州新东方烹饪学校开设了两年制的经典西点专业、一年制的西点创业专业以及一些短期专业。学生在整个学习的过程中都是以实践为主，理论为辅，老师为同学们现场演示、面对面指导。郑州新东方烹饪学校的目标就是将每一位学子培养成心中期望的大师，帮助有梦想的人实现梦想！

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