油炸系列食品是一种老少皆宜的中国传统食品，跟是重庆区域火爆的美食，特色是将蔬菜、肉类、水果等原材料食物，刷上不同的佐料，放入油锅中经过高温炸熟，然后再刷上一层秘制的酱料，香气浓郁、味道辣爽劲道，尤其是鸡翅、鸡排、骨肉相连等肉类，外皮金黄酥脆，里面的肉质紧密扎实，口感极佳。油炸系列制作过程方便，快捷，制作出来的美食具有香鲜、辣爽等特点，能够让食客回味无穷、吃了还想吃。