培养目标

通过考前辅导学习，使学生掌握考证所需菜品实操技术以及理论考试知识点，学生可以在我校报考考试通过后获得初、中级职称烹调师证书（中式烹调师、西式面点师、中式面点师等等）。（一般考试通过后2个月左右颁发证书，具体根据省市劳动部门实际情况而定）

报考条件

初级：年满16周岁及16周岁以上，身体健康，无传染疾病者均可报考；
中级：年满18周岁及18周岁以上，身体健康，无传染疾病者均可报考；
高级: 持中级证7年者可报考（具体根据当时政策实际情况而定）。

1.毕业证书

在校学生通过系统学习，修完学校所安排全部课程并成绩合格准予毕业，可获得我校颁发的毕业证书。

2.国家职业资格证书

《劳动法》第八章第六十九条规定：“国家确定职业分类，对规定的职业制定职业技能标准，实行职业资格证书制度，由经过政府批准的考核鉴定机构负责对劳动者实施职业技能考核鉴定。”我校为劳动局设定考点，学生在校可考取国家职业资格证书。证书全国通用，中英文对照，出国有效。

3.厨政管理师证书

厨政管理师，具有丰富的实践操作经验及厨政管理能力的属于复合型人才。厨政管理师必须专业培训，除了要掌握烹饪技能，而且需要有厨房管理经验，且素质较好的厨师。具有一定的学习能力、协调与合作能力、创新问题能力等等。

4.公共营养师证书

公共营养师考试，人力资源和社会保障部门实施全国统一考试，考核合格颁发公共营养师证书。培养能够对人体营养状进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发技术人才。

5.营养配餐师证书

营养配餐师是一个正在兴起的新型职业，社会对其需求与日俱增。配餐师需要了解掌握各种营养素的功能、烹饪原料的营养知识、食品安全知识、烹饪过程营养的保护、各类人群的营养特点、营养食谱编制的要领、成本核算、营养配餐的制作方法。

6.大专学历证书

凡我校两年制以上专业，在学历注册季，经本人报考，考试合格，毕业均可获得沈阳电视广播大学大专学历证书。

学员将以考证为契机，学习到宴席的设计、成本核算、考试菜肴、拼盘、雕刻的制作技巧以及烹饪理论知识、考前练习等。