厨师发展前景
随着餐饮行业的发展，烹饪行业已经成为热门新兴高薪行业，未来5年厨师社会需求量达到500万人，在业内已经出现了很多企业重金笼络人才，使得烹饪行业最低薪金高于其它行业。烹饪各类相关技能表现出的行业好、入门快、就业佳等种种特点则成为90后学习的技能
课程内容
一、创业指导经营管理模式：
1、创业项目市场前景及市场价值。
2、开店流程讲解，包括店面的选址及店面装修、人员配备、物资采购等。
3、项目技术详细批解，包括原材料的选择，设备采购，口味的变换、配比等。
4、投资，预算分析；经营管理。
二、名师指导技艺传承：云南真宗传统煮品发展特色讲述、煮品肉冒品质讲解及选购、实操准备和初加工、名师教授全套加工过程、制作要领的阐述、调味品及搭配方式
三、自我实践总结：
1、备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导熟透操作流程。
4、总结学习情况，开始创办自己的生意。
四、创业学习时间：随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般7-10天左右，视个人情况而定
五、培训项目：
1、滇味特色炒饭制作：20余种流行快餐炒饭制作，古滇火腿焖饭、铜锅火腿洋芋焖饭、乳饼豆焖饭、腌菜洋芋丝炒饭、老干妈鲜肉炒饭、苦菜肉丝炒饭、腌菜肉炒饭、香肠炒饭、云腿桂花炒饭、等10余种特色炒饭制作技术。
2、滇味盖饭：如--酸笋牛肉盖饭、芋儿烧鸡盖饭、土豆牛肉盖饭、牛肉番茄盖饭、鱼香肉丝盖饭、腌菜肉丝盖饭、鸡蛋番茄盖饭、青椒肉丝盖饭、等各种类盖饭制作技术。
3、特色开胃菜：泡鸡脚、美味油炸豆鼓、炝酸辣黄瓜、豆腐丝凉拌木耳泡萝卜、泡红萝卜丝、泡莲花白、泡海带等美味咸菜。（配秘制泡菜特色调料）
4、美味汤：酸菜洋芋汤、酸菜红豆汤、黄瓜蛋汤、紫菜蛋汤、番茄鸡蛋汤、三鲜汤等20种美味汤制作。
联系我时，请说是在123培训网看到的。
