六、翻糖拉糖培训课程
1、翻糖糖衣的制作及注意事项
2、翻糖专用蛋糕坯的制作方法
3、杯子蛋糕的制作方法
4、棒棒糖蛋糕的制作方法
5、蛋白糖及其使用方法
6、翻糖蛋糕围边制作基本技法
(蕾丝花边、蝴蝶结、皇冠等)
6、小件装饰的制作技法
(模具花卉,叶子等)
7、花卉类
(玫瑰、康乃馨、马蹄莲、百合花、牡丹、菊花、荷花、圣诞树)
8、卡通人物类
(机器猫、hello kitty、海绵宝宝、小黄人、海豚等)
9、糖艺用糖的熬制
10、糖艺基本技法
(艺术线条,叶子,模具花卉等)
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