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针对人群：想开西点店、蛋糕店，或从事西点师等人士。
技能要求：无需经验，零基础即可学习。
毕业水平：掌握课程所有蛋糕、西点制作技术，毕业颁发毕业证书。
教学形式：小班制教学。
动手机会：实操为主，让你在短时间能掌握西点烘焙技术。
资格认证：在我校学习期满，考核毕业后，可考取劳动局颁发的“国家职业资格等级证书”。
工作安排：在非凡西点培训机构学满毕业后，免费推荐实习、工作。
非凡西点培训学校翻糖蛋糕班课程有无经验均可学习，针对从事大中型西饼店、蛋糕店、咖啡店、西餐店的西点师工作，针对独立开西饼店、蛋糕店、咖啡店、西餐店的创业人士学习。课程内容精简实用，实操教学为主，实用性、创新性西点教学特色。
翻糖创意班
1、翻糖蛋糕理论知识，学习工具的使用及糖糕配方的制作；
2、翻糖色彩理论课程，翻糖蛋糕作品欣赏及色彩分析；
3、翻糖花卉类制作玫瑰 、康乃馨、花枝、花叶制作、蝴蝶结等制作；
4、翻糖杯子蛋糕的制作及装饰；
5、特殊手法技巧： 蛋糕花边制作，蛋糕胚子和支架选择及运用，底座选择和使用，包装、运输常识
6、主题蛋糕的制作；
7、毕业考核。
翻糖精英班
1、翻糖蛋糕理论知识，学习工具的使用及糖糕配方的制作；
2、翻糖色彩理论课程，翻糖蛋糕作品欣赏及色彩分析；
3、翻糖花卉类制作牡丹、玫瑰 、花枝、花叶制作、蝴蝶结、康乃馨、布衣玫瑰、马蹄莲、异形花等制作；
4、翻糖杯子蛋糕的制作及装饰；
5、特殊手法技巧： 蛋糕花边制作，蛋糕胚子和支架选择及运用，底座选择和使用，包装、运输常识；
6、翻糖蛋糕的包面和翻糖磨具配件的使用；
7、卡通公仔制作：小熊，Hello kitty，愤怒的小鸟，小黄人等；
8、主题蛋糕的制作；
9、蛋白霜的制作；
10、双层蛋糕的装饰和组装；
11、婚礼蛋糕的制作；
12、毕业考核。
韩式蛋糕翻糖班
生日蛋糕系列（奶油蛋糕胚、巧克力蛋糕坯制作）
帝王黄油蛋糕
糖渍果干蛋糕
玛德琳蛋糕
水果慕斯蛋糕
美式巧克力布朗尼
日式蛋糕卷及装饰面制作
奶酪芝士蛋糕系列（美式大理石奶酪蛋糕，日式轻奶酪芝士蛋糕，抹茶芝士蛋糕，海盐咖啡芝士蛋糕，香蕉芝士蛋糕）
提拉米苏芝士蛋糕、彩虹芝士蛋糕
美式冻奶酪芝士蛋糕
翻糖蛋糕理论知识，学习工具的使用及糖糕配方的制作；
翻糖色彩理论课程，翻糖蛋糕作品欣赏及色彩分析；
翻糖花卉类制作：玫瑰、康乃馨、花枝、花叶制作、蝴蝶结等制作
翻糖杯子蛋糕的制作及装饰
特殊手法技巧：蛋糕花边制作，蛋糕胚子和支架选择及运用，底座选择和使用，包装、运输常识
主题蛋糕的制作。
毕业考核
