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ISG侍酒师初级认证课程
| 专门为葡萄酒爱好者、初学者以及想要系统学习侍酒师课程的人士设计的课程，课时7小时，内容囊扩侍酒师的历史,侍酒师的定义,侍酒师作为一种职业的成长与发展,初级侍酒师必须掌握的技能,葡萄酒的历史,葡萄酒的分类,葡萄酒的酿造,世界主流葡萄品种，葡萄酒品尝技巧及侍酒常识，通过此等级的学习，学员可以学到实用的葡萄酒知识，并为下一等级的学习做好准备。 |
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1.侍酒师概论，包括侍酒师的历史、定义、其他成长与发展，初级侍师所要掌握的基本技能 Introduction of sommelier, including the history of sommelier, definition, it’s growth and development, and the basic skills need to master. |
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2.葡萄酒基础知识：葡萄酒的历史、分类，酿造，主流葡萄酒品种学习——赤霞珠，梅乐，品丽珠，西拉，黑皮诺，圣祖维斯，添普兰尼洛，霞多丽，长相思，雷司令，麝香葡萄，新旧世界法规 History of Wine, Classification,Viticulture; Main grape varieties，Cabernet sauvignon 、Melot、Syrah、Pinot noir、Sangiovese、Tempranillo、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Riesling、Muscat、Regulation of New & Old World |
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3.葡萄酒品尝技巧 Tasting Skills |
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4.葡萄酒侍酒常识 Wine Service |
| 课时：共8小时 |
