招生对象：裱花师、烘焙爱好者、饼店提升者等

 授课方式：全部动手

 上课地点：沈阳北站附近

 开班价格： 4500元

教学大纲

翻糖理论课   

1 翻糖的历史及发展流行趋势   

2 翻糖工具分类 ，用途，使用方法介绍  

3 翻糖色素材质 ，品牌知识 ，色彩课。         

情人节翻糖蛋糕小熊制作

讲述制作卡通动物的基本手法，粘接与定型。干佩斯的制作 包面配方，蛋糕胚体包面方法，色彩搭配调制，蛋糕的大苹果怎么结合等手法，类似于上面图片。每人一款。

情人节天鹅之恋

 圣诞主题   爱情的象征

设计：翻糖蛋糕打底，糖果天鹅湖 ，翻糖天鹅，雪花。

大家在这一节课里，翻糖天鹅蛋糕，情人节，平常都可以用上

老师会为大家讲述 翻糖天鹅  糖艺天鹅  翻糖雪花  糖果湖  翻糖蛋糕包面 翻糖流糖等制作手法，每人一款蛋糕

情人爱之影 、剪影蛋糕

会教家剪影蛋糕的制作，剪影的简单手法，情人玫瑰的制作手法

产品可以自行带走，同学们需电子邮箱，为大家发放资料

翻糖饼干的制作

专属产品设计制作

教师根据学员店面经营情况给与建设性产品设计、营销性指导  指导每位学员独立完成毕业翻糖蛋糕作品 

本次开班的所有产品面向  情人节档期    

让学员学成后回到店里或者开店，能立刻转制作出市场上的畅销的新颖的翻糖产品。