食品雕刻（提高班）培训-延边五洲韩国料理培训学校

2017-10-23 06:17:49 427次

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上课班制：全日制
课程类型：专业课程

授课学校：延边五洲韩国料理培训学校

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课程详情

中国在食品上加以雕刻，历史悠久。食品雕刻的常用原料有两大类，一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜；另一类是既能食用，又能供观赏的熟食食品。但最为常用的还是前一类。
食品雕刻艺术课程：食雕原料知识、食雕工具知识、食雕美术，全面系统传授花、鸟、鱼、龙、凤、吉祥物、瓜盅、人物的设计与制作及琼脂、泡沫、花泥等特殊材料的雕刻工艺技法；教授席面设计与制作、镂空雕、创意雕、大型展台雕塑、盘头装饰等食雕的设计制作及运用等。

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