牙签牛肉于2014年在湖南邵阳开始上市，用牙签穿着小颗牛肉，吃起来很方便，味道麻辣鲜香，一入口便迷醉味蕾，带来无与伦比的美食体验，深受消费者的喜爱。市场上的牙签牛肉是一道极具回民特色的清真菜，牙签牛肉外酥里嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同的味道，非常适合不同人的需要。
1、牙签牛肉原材料的选材。
2、牙签牛肉的腌制。
3、牙签牛肉的炒制与秘制辣椒油的制作。
4、学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。
5、传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
