重庆哪有蛋糕裱花培训 学西点烘焙难吗？烘焙很难吗? 小编教你制作一款——不用裱花就很美的花式轻乳酪水果蛋糕做法|超适合不会裱花的初学者~烘焙蛋糕~ 食材： 奶酪240克、鸡蛋4个、奶油90克、牛奶140克、低粉56克、糖100克、花生芝麻粉适量、奶油200克、手指饼干3包 步骤： 1.所有的食材准备好。 2.花生和芝麻烤香后放入破壁机，打成粉末。 3.将奶酪和牛奶放入破壁机，用干果键打一分钟。 4.蛋清蛋黄分离，将蛋黄倒入奶酪糊里，继续打一分钟，奶酪糊搅打至均匀顺滑。 5.筛入低粉，翻拌均匀备用。 6.蛋白分三次加入80克白糖，打至硬性发泡。 7.分两次将蛋黄蛋白糊糊翻拌均匀。 8.模具刷上一层融化的黄油。 9.将混合好的蛋糕糊糊倒入容器，八分满即可。 10.将蛋糕糊糊放入蒸汽烤箱，设置芝士蛋糕键，将蛋糕烤好，放凉备用。 11.200克淡奶油加入20克白糖打发。 12.将淡奶油抹在蛋糕上，粘上手指饼干。 13.撒上黑芝麻花生粉，加上水果装饰即可。 小贴士 1.装蛋白的容器要无油无水，否则蛋白不好打发。 2.淡奶油在打发前放入冷冻室冷冻五分钟左右更容易打发。 重庆西点培训学校是一家面向全国招生的高端连锁西点人才培训教育机构，专注烘焙多年，数十万学子遍布全国。秉承“匠心筑梦”的教育理念，精确瞄准市场主流趋势，提供较专业、较高效率的创业培训。
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