北京咖啡行业协会会长季明介绍，咖啡师已于2006年被国家确定为新职业，在北京连锁咖啡厅、酒吧、饭店咖啡厅里真正的咖啡师少而又少，目前市场缺口在5000人左右。就国外的咖啡市场而言，咖啡师也属于紧缺人才，特别是具备良好咖啡技术的人才。从市场的需求来看，咖啡市场中咖啡师处于紧缺的状态，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚现代生活连在一起带动了咖啡消费量的速猛增加．形成巨大消费潜在市场，咖啡师是必不可少的角色。年轻的朋友们，通过咖啡师的学习进入咖啡行业发展，是非常明智的选择
  谆客福德CBC咖啡培训中心系北京咖啡行业协会下属单位，国家人力资源和社会保障部咖啡师职业研发处，配备全，物料齐备，教师均为人保部咖啡专家组成员。是北京地区咖啡权威培训学校，中心位于北京现代著名的798艺术区内，环境优雅，是学习咖啡理想之处，雄厚的师资、专业的教学，权威培训学校。

课程简介：

Ÿ 全面系统的讲解咖啡理论知识；

Ÿ 咖啡豆品质辨别；

Ÿ 世界五大洲咖啡区别与品鉴；

Ÿ 精品咖啡的发展；

Ÿ 认识咖啡从种子到杯子过程中每一个环节的重要性；

Ÿ 手冲壶、虹吸壶等世界不同国家的咖啡冲煮器具的学习和使用；

Ÿ 掌握金杯萃取在咖啡萃取中的应用，为客人冲泡出美味的咖啡；

Ÿ 全面系统地讲解意式咖啡；

Ÿ 意式咖啡设备的发展；

Ÿ 熟练掌握意式咖啡设备的使用操作；

Ÿ 各种经典咖啡的制作实操；

Ÿ 吧台设备的维护及合理的吧台管理，成为一个全面的吧台工作及管理人员；

Ÿ 通过对WBC、WBRC、WSC等世界大赛的解读与模拟，为学员参加比赛打下坚实基础。