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教学内容
1、了解西点房设备的基础使用与保养;
2、熟悉掌握基础西点制品的做法;
3、市场流行甜品制作与面包烘培。
学习内容
基础裱花技术、海绵瑞士卷、奶香曲奇、蜂蜜小餐包、虎皮卷、芝麻瓦片、肉松卷、全麦面包、奶油泡芙、葡式蛋挞、黑森林、.蓝莓慕斯、枣泥方糕、毛毛虫面包、蛋黄饼干、提拉米苏、切片吐司、油炸面包、干果油脂蛋糕、法式面包等。
目标
以培养技术扎实的西式面点技术人才为目标。
沈阳新东方烹饪学校是新华教育集团在东三省开设的直属院校,学校座落于共和国长子之都——辽宁省沈阳市。是一所培养高级烹调师和高级烹饪管理人才的专业学校。
学校区占地面积近30亩,拥有先进的不锈钢灶具炉台、供千人实习操作的标准化实习操作大厅、刀工大厅、翻锅大厅、理实一体化金牌教室,理实一体化西点教室, 学校设施设备先进。寝室、食堂、微机室等配套设施一应俱全。
我们拥有中式烹调高级技师、高级雕刻师、高级西点师、高级公共营养师近百余名。外教阶段教学。后勤保障团队尽职尽责。
学校名称:沈阳新东方烹饪学校
固定电话:02489379333
授课地址:沈阳市于洪区沈新路141号兰胜台 沈阳新东方烹饪学校 预约参观