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烹饪精英专业培训 味真佳餐饮培训

发布时间:2017-12-14 11:26:38

授课机构:真味佳餐饮培训

地址: 徐州市文化宫铜牛迎宾楼3层

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课程原价:¥电询

咨询热线:400-632-6366

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培养高级烹调师、厨房管理人才。
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1.烹饪基本功、勺功、刀工技术;上浆、挂糊、勾芡技术;油温火候知识:三丝鱿鱼卷、花鱼,等二十道菜肴制作
2.二十多种流行凉菜制作,红油、花椒油等十多种特色调味油制作。
3.淮扬菜、川菜、湘菜、粤菜、徐州菜等近二百道菜肴制作技术。
4.食品艺术雕刻和拼盘;如月季、玫瑰、金鱼、龙、凤,等二十多种食品雕刻和拼盘技术。
5.特色小吃:无矾油条、重庆小面、天津灌汤包、杭州小笼包、大肉面条、时令水饺,等二十多种特色小吃技术。
6.卤菜制作技术:猪头肉、久久鸭脖、烤鸡、烤鸭、卤牛肉、徐州卤水、川味卤水的制作,等十几种卤菜制作技术。

就业保障:学生毕业后,百分之百安排到三星级以上酒店、知名餐饮连锁企业工作,优秀毕业生工资待遇4000左右。




真味佳餐饮培训简介

真味佳餐饮培训网隶属于徐州诺泽餐饮企业管理有限公司是一所老字号专业餐饮小吃技术培训 机构,从80年代开店经营餐饮小吃到1991年开办培训机构至今,每年都要派老师去全国各地学习 引进有特色的新技术,经过二十多年的培训实践与发展,在培训上积累了丰富的经验。现有 职称证书的高级烹饪老师十多人。成立已来,培训了几十万名学员,成功开店的遍布全国各地(还有新加坡、台湾等地的学员)。
现开设有(小吃类、早餐类、卤菜类、油炸类、面食汤类、烧烤类、各种饼类、豆制品类、 冷饮类、凉菜烧炒菜类、糕点类)等百余项技术,其中有多种是全国名吃。如:兰州拉面、秦镇米皮、陕 西凉皮、宝鸡擀面皮、福建千里香馄饨、黄桥烧饼、川菜火锅、麻辣烫、酸辣粉、酸菜鱼、回锅肉等。即 可流动经营,也可开店,适合全国各地经营。学习的学员个个都能学到过硬的技术,每位学员都能自己开店做老板。

  • 学校名称:真味佳餐饮培训

    固定电话:400-632-6366

    授课地址: 徐州市文化宫铜牛迎宾楼3层 预约参观