南京西点培训烘焙培训生日蛋糕培训面包蛋糕

关键词：南京学做蛋糕培训班

学时40天，学费3980元（含原料、工具、教材；课程包括生日蛋糕、高级西点、面包烘焙）

以上班制随到随学，均免收报名费，学费之外不再另收其他杂费；安排住宿，费用自理，住宿费450元/月。报名时须带一寸相片两张，身份证复印件一张。（可使用银联，信用卡）

一、生日蛋糕制作：

鲜奶油打发、抹坯手法、各种花嘴的认识和运用、多种潮流花边的技法以及在蛋糕上的运用、经典花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局、仿真十二生肖制作手法及运用、立体卡通人物制作、水果的艺术造型制作、多种装饰辅助材料在蛋糕上的运用和搭配技巧，各式蛋糕（花式蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕）的制作、布局和构图、裱花蛋糕的表现手法及陶艺蛋糕制作技法，各种裱花工具的应用以及用于饼店的80余种实用经典及流行款式的整体制作学习；并传授慕斯及巧克力配件的制作要领等全面的实用技术内容。

二、烘焙课程：

面包西点的理论知识，从生产原料的认识，各种模具的认识和使用、设备的认识和安全使用、生产的卫生知识，面种的制作和应用，多达70多款烘焙产品的详细制作流程，还有各大提升面包口感的基础馅料制作和装饰方法，内容涵盖面包、甜点、饼干等以及中式传统糕点各种基础制作技术。

三、韩式裱花蛋糕（1980元）

用裱花装饰而成的奶油蛋糕，时常是一些主题庆典或活动派对上的热门“道具”，这类蛋糕不仅外形格外抢眼，味道也不逊色于其他蛋糕品类。但制作一个带有漂亮裱花的奶油蛋糕，既需要掌握一般蛋糕的烘焙技术，同时要求甜品师具备一定的艺术创作能力。而师傅们用来艺术创作的裱花原料，并不是普通的鲜奶油或淡奶油，而是质地更为厚重的“奶油霜”。

毕业作品：给了欧韩式小花、成品花篮等

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南京西点培训哪个好?南京江海学校西点培训学校致力于法式西点、裱花蛋糕、翻糖蛋糕、创意甜品、烘焙面包、私房蛋糕、网红产品等创新研发，提供以学员创业、就业和技能提升为主的专业技术培训学校。

　　江海学校用心创造品质、专业铸就卓越。

20几年职业培训经验，效果技术有保障！

您的学习地址：南京市鼓楼区军人俱乐部内2楼江海学校