无锡子衿烘焙培训学校高级咖啡奶茶课

一、课程内容

第一天: 咖啡的历史（1小时理论）,虹吸壶的操作,单品咖啡的品鉴,品尝各种单品咖啡，熟悉每种味道

第二天:咖啡的种植（1小时理论）,意式咖啡机的操作,意式浓缩咖啡的制作,如何制出完美的意式浓缩咖啡

第三天: 咖啡豆的烘焙（1小时理论）,咖啡奶沫的制作技巧,熟练地制做出完美的咖啡奶沫,咖啡拉花的基础练习

第四天:咖啡师的工作内容（1小时理论）,当下最流行意式咖啡的制做,咖啡雕花的基础,咖啡拉花,雕花实际操作练习

第五天: 咖啡拉花强化训练

第六天: 咖啡拉花强化训练

第七天: 咖啡拉花强化训练,拉花强化训练的成绩达到百分之八十以上的成功率,当下最流行的冰咖啡制作,熟练制作各种流行冰咖啡

第八天:喝咖啡的好处（1小时理论）,发放多达100种的饮品配方,各种茶饮(红茶、奶茶等)制作,流行的奶昔、冰砂制作,咖啡结业考试   

二、课程时间

上午(9:00-12:00)  中午(12:00-13:00)  下午(13:00-17:00)

三、学习模式：

理论讲授+实操练习

外地学员可免费提供住宿，干净舒适的住宿环境，（有阿姨打扫卫生）无线网络，床上用品。热水器，吃饭自理。床铺有限，需提前报名才可保留床位。外地的小伙伴最好提前1天报到，办理手续！