欧培拉是款有着数百年历史的蛋糕，根据料理圣经《拉鲁斯美食》里定义的就是：夹加咖啡糖浆和巧克力爽的杏仁奶油蛋糕。最初在法国也是由御用甜点师品牌Dalloyau开始发展流行。传统的6层欧培拉是冲破感官的味... [查看详情]

有一种心情叫烘焙，有一个机构叫宜焙沅西点培训中心有人说，每当心情发霉，百事无心之时，就去做烘焙。一头钻进厨房，专心一致地烘焙蛋糕，将各种配料准确无误的称好，翻搅、调弄、搅合，最后小心翼翼地送... [查看详情]

马卡龙是最具有法国式浪漫色彩的甜点，其名字“少女的酥胸”就已经让人产生无限遐想。马卡龙最初的配方追述到意大利文艺复兴时期（Macaron来自意大利语，杏仁面粉团）。1533年，美第奇家族的凯瑟琳（后来的... [查看详情]

舒芙蕾，又称蛋奶酥、梳乎厘，是于中世纪诞生的法国著名甜点。法文的“Souffle”就是吹气的意思。它的材料就是鲜奶和蛋白，但采用隔水烘烤，到蛋白膨胀那瞬间。烤好的舒芙蕾要尽快品尝，否则会很快就塌。在... [查看详情]

学西点是一件很赶潮流的事。很多人都觉得，去当学徒，一边打工，一边学技术，是一件两全其美的事。但是在这里，从我自身的实际案例出发，告诉你，不一定是这样的哦。首先介绍一下，这个是我现在的蛋糕店，... [查看详情]

西点周末班学习时间：8天专业概述：1、戚风、水果奶油蛋糕的制作；2、抹茶味、巧克力味、水果味花式瑞士卷的制作；3、提拉米苏、酸奶慕斯、芒果慕斯的制作；4、椰丝球、卡拉棒、意式杏仁脆饼的制作；5、奶... [查看详情]

有人说，每当心情发霉，百事无心之时，就去做烘焙。一头钻进厨房，专心一致地烘焙蛋糕，将各种配料准确无误的称好，翻搅、调弄、搅合，最后小心翼翼地送进烤箱，满怀爱心，像在对待一个孩子。然后，看着个... [查看详情]

为什么现在市面上私房烘焙的人越来越多，因为人们对于美食的要求越来越高，色香味的追求也是成倍的提高。那么如何能做出色香味俱全的优质私房产品呢？首先私房烘焙对于用料是很考究的，优质的原料才能做出... [查看详情]

我始终认为，西点培训机构应该不仅仅教技术，技术在哪里都能学会，但是真正愿意分享，愿意教你经验，愿意教你创业，让你少走弯路，让你理性投资，让你选择适合自己的课程的，除了宜焙沅西点培训，你还有其... [查看详情]

对于很多没有机会上大学的学子，尤其是女孩子们来说，2018年他们有了一个新的选择，到西点烘焙培训学习学做西点蛋糕，那么，2018年学做蛋糕好就业吗?学做蛋糕有前途吗?当前西点行业占了餐饮业的一部分，只... [查看详情]

现在，学西点是一件很赶潮流的事。很多人都觉得，去当学徒，一边打工，一边学技术，是一件两全其美的事。但是在这里，从我自身的实际案例出发，告诉你，不一定是这样的哦。首先介绍一下，这个是我现在的蛋... [查看详情]

有人说，每当心情发霉，百事无心之时，就去做烘焙。一头钻进厨房，专心一致地烘焙蛋糕，将各种配料准确无误的称好，翻搅、调弄、搅合，最后小心翼翼地送进烤箱，满怀爱心，像在对待一个孩子。然后，看着个... [查看详情]

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