延边特色菜培训-延边五洲韩国料理培训学校

发布时间：2017-10-23 05:55:54

授课机构：延边五洲韩国料理培训学校

地址：延吉市站前街909—22号

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制作冷面的传统主要原料是荞麦面、淀粉、小麦面，现在有些地方还使用玉米面等制作冷面。做法是把荞麦面、淀粉、小麦粉炒拌均匀后，用碱水和热水和匀成面团，压成面条，入热水锅中煮熟后用凉水冲凉，加香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉汤等调料配制而成，吃起来清凉爽口，味道鲜美，很少含有油脂。
1、按形式分，可分为水冷面和拌冷面。前者汤多、爽口，口味以酸甜为主。后者以辣椒酱等为调味料的无
汤冷面，口味以咸鲜为主，味道更加浓厚。
2、按地区，可分为延边冷面和沈阳冷面。主要原料都是荞麦面、淀粉、小麦面。
3、按等级分，可分为普通冷面、高级冷面和特级冷面。

教学内容学期培训费备注
延边特色菜开发协会会长金院长亲自讲授正宗的延边风味冷面。
5天
3600元
周一至周六
（考核颁发

结业证书）

延边五洲韩国料理培训学校简介

延吉市五洲韩国料理厨师培训中心是由民政局、劳动和社会保障局注册批准的州内规模大、环境一流、设备先进、师资力量雄厚、价格合理的综合性技能培训学校，是劳动和社会保障局指定的职业技能培训、考核、鉴定中心。为了满足美食爱好者和出国劳务人员学习各种技能的需求，设立了烹饪和焊接两大专业。农村、下岗、退伍、残疾、学生、低保人员优惠20％随到随学，包教包会，学一门免费学一门，一学期学不会，下期免费再学。毕业后颁发国家认可的等级证书和结业证。

学校名称：延边五洲韩国料理培训学校

固定电话：0433-2221382

授课地址：延吉市站前街909—22号预约参观

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