延边五洲韩国料理培训学校
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朝鲜族咸菜是朝鲜族喜爱的佐餐食品，多以桔梗、蕨菜、白菜、萝卜、黄瓜、芹菜等为原料，洗净后切成片、块、丝、用盐卤上、然后再拌以芝麻、蒜泥、姜丝、辣椒面等多种调味品，吃起来清脆爽口，咸淡适口。朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中，不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾。
拌菜类—무침류 拌菜类—무침류 泡菜类—김치류
拌 牛 板 筋 소힘줄무침 拌干萝卜条 무우말랭이무침 辣 白 菜 배 추 김 치
拌 桔 梗 도라지무침 拌 豆 皮 건두부껍질무침 辣 萝 卜 块 깍 두 기
拌 蕨 菜 고사리무침 拌干豆腐丝 건두부무침 小伙子萝卜咸菜 총 각 김 치
拌明太鱼 북어무침 拌海带丝 미역줄기무침 萝卜缨泡菜 열무김치
拌小鳀鱼 멸치무침 拌土豆丝 실감자무침 芥菜（英菜）咸菜 갓(영채)김치
生拌牛肉 육회 拌黄豆芽 콩나물무침 小白菜泡菜 얼갈이김치
生拌鱿鱼 오징어회 拌酱大头菜 양배추지무침 大头菜泡菜 양배추김치
拌明太鱼籽 명란젓 酱 黄 豆 콩자반 水 咸 菜 물김치
拌 茼 蒿 쑥갓무침 现 拌 菜 겉절이
拌干黄瓜 마른오이무침 茄子咸菜 가지김치
拌鲜黄瓜 오이무침 拌 皮 冻 돼지묵무침
清蒸苏子叶 깻잎찜 辣 椒 酱 고추장
延吉市五洲韩国料理厨师培训中心是由民政局、劳动和社会保障局注册批准的州内规模大、环境一流、设备先进、师资力量雄厚、价格合理的综合性技能培训学校，是劳动和社会保障局指定的职业技能培训、考核、鉴定中心。为了满足美食爱好者和出国劳务人员学习各种技能的需求，设立了烹饪和焊接两大专业。农村、下岗、退伍、残疾、学生、低保人员优惠20％随到随学，包教包会，学一门免费学一门，一学期学不会，下期免费再学。毕业后颁发国家认可的等级证书和结业证。
学校名称： 延边五洲韩国料理培训学校
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