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西点烘焙师班 3个月长春新东方烹饪学校

发布时间:2023-07-28 16:08:43

授课机构:长春新东方烹饪学校

地址:长春市宽城区青年路12888号

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

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学习内容

    理论内容:系统学习西式面点的流派、特色,以及十几种西式面点的制作技术和面点常用的原料、设备、技法等知识。
    实践内容主要学习:面包、酥品、挞类、奶油曲奇、泡芙、蛋糕等全套西点技术。


 烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱
水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后
淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。

实操学习
    培养能够熟练制作各类西式面点的高级人才

教学环境


长春新东方烹饪学校简介

长春新东方烹饪职业培训学校是经长春市人力资源和社会保障局批准的一所大型烹饪专业学校,是培养国家中、高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地。学校位于长春市宽城区与绿园区两大城区交汇处,环境优美,交通便利,校园气氛浓郁。占地面积近两万余平方米,教学楼大气磅礴。 教学区与生活区宽敞舒适,可同时容纳1500余名学子在校就读。先后建立了宽敞明亮的实习大厅、演示大厅、切配大厅、标准化理论教室、现代化互动式模拟餐厅、多媒体教室等完善的基础硬件设施。
学校在管理方面采取"二元化管理模式"开放式教学,对学员实行"素质+知识+技能"一体化教育,注重学员技能的培训;坚持以教学质量管理为中心,着力加强专业教育和素质教育,同时也大力推进精神文明建设,积极引导和建设健康向上的学风、丰富多彩的校园文化。学校定期组织学生进行大型集体活动,充分提高学生的综合素质,以思想性、艺术性、知识性、实践性和娱乐性相结合原则,并设立团委、学生会提高学生自我管理意识,将校园文化建设全面推向高品位、宽领域、全方位。  29年风雨锤炼,开创中国烹饪教育新模式;29年励精图治,铸就中国烹饪教育知名品牌;29年辉煌历程,打造中国烹饪教育的旗舰院校。新东方人本着"团结、务实、开拓、奉献"的企业精神,为中华大地培养了数十万名品学兼优的烹饪人才,为我国餐饮业的发展、为国家推行"再就业"工程做出了巨大的贡献。新东方烹饪教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化,融汇了八大菜系的精髓,秉承了"汇集天下名菜,培养厨师精英"的办学宗旨,在吉林、北京、安徽、湖南、江苏、四川、广东、云南等省会城市建立了三十余所烹饪教育院校,共为社会培养和输送了50多万名的烹饪人才 长春新东方烹饪职业培训学校一直以来将学生就业放到工作的核心部分,单独设立创就业指导中心,保证学生学的到技术,找的到工作,并分别在北京、上海、深圳、广州、杭州、苏州、温州、青岛、南昌等地设立就业办事处,形成覆盖全国的强大就业网络体系,与全国数百家星级宾馆、酒店建立了长期稳定的合作关系,一年制以上班级合格毕业生就业率始终保持在,并呈现出供不应求的势头。学员过硬的专业技术和勤奋务实的工作态度受到用人单位的一致称赞。

  • 学校名称:长春新东方烹饪学校

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