法式西点进修班培训 江西艾瑞斯西点蛋糕烘焙学院

法式西点进修班
实践操作 小班教学 包教包会 开店服务
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点！慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果！慕斯是从法语音译过来的。
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外形、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。培训对象： 有经验者或零基础者都可学习，针对独立开个人工作室、创业及微店课程的学员，内容精简实用，实操教学为主，私家烘培教学 特色。
培训目标： 对西点慕斯基础知识的了解，对西点设备、工具的认识、保证在此基础上创新。
培训时间： 学习时间30天，视个人情况而定。随到随学，循环教学。签订学习合同，如果一期没有学会，下期可继续学习。
培训内容： 1、机器设备的介绍和操作方式；2、各类原料的讲解和使用技巧；3、原料的采购和讲解；4、各类慕斯的制作手法讲解示范。
赠送工具 : 校服四件套（衣服、领结、帽子、围裙），台湾裱花嘴工具一套。
课程安排:
1、精品小班教学，老师保证对每位学员有足够的辅导时间
2、上课时间：9:00--17：30
3、外地学员提供合作宾馆住宿月租单人房40一天  双人房60一天.（精装修，住宿环境优越。提供热水器，电视，空调，） 也可就近租居民区短租单间600-1000一个月不等