多味滋餐饮小吃技能培训中心
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本套鸭血粉丝汤课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边等地开个鸭血粉丝汤店。
鸭血粉丝汤是源自江苏南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。多味滋鸭血粉丝汤，采用传统技术配方，用新鲜鸭骨架，加上各种天然中药材，慢慢煲汤，然后再用各类调料，处理加工鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，确保口感鲜香，爽口宜人。
1：汤底
第一步，主要系统学习如何使用清水、猪骨、鸭架、天然香料等食材熬制鸭血粉丝汤底。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
2：秘制红油
第二步，主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、十几种天然香料等食材熬制特制香辣红油。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候控制等知识。
3：原料处理
第三步，主要系统学习鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肾等食材的处理。这里重点学习掌握原料的清洗、去腥、切制等知识。
4：泡粉
第四步，主要系统学习细干米粉的浸泡。这里重点学习掌握细干米粉的浸泡时间、存放等知识。
5：煮粉
第五步，主要系统学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。
多味滋餐饮小吃培训隶属于怀化市多味滋餐饮管理服务有限公司，多味滋的目标是打造国内专业餐饮小吃技术培训服务机构。
在未来的餐饮小吃行业中，餐饮小吃店将会成为消费者的最佳消费场所之一。美味的小吃是开店经营必不可少的，掌握专业美食制作和开店经营管理知识，将是未来最基本的开店核心技术。
多味滋餐饮小吃培训致力于打造一对一，纯实践操作的专业餐饮小吃技术教学机构。我们将借助技术的创新，不断提升每种小吃的口感，并且降低其制作成本，使得每一位创业投资者都能从中获得可观的利润。
办学8年来，多味滋继承和发扬了博大精深的中华美食文化，共为社会培养了15000多名来自全国各地的优秀小吃人才。希望更多的小吃创业者加入我们，多味滋将不断开拓创新，与时俱进，为中国餐饮美食小吃行业做出更大的贡献。
学校名称：多味滋餐饮小吃技能培训中心
固定电话：0745-2260788，13762909607
授课地址：湖南省怀化市鹤城区迎丰中路178号明辉大酒店三楼 预约参观
