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烹饪精英专业培训厨师培训厨师学校-湖北新东方烹饪学校

发布时间:2017-11-06 11:12:46

授课机构:湖北新东方烹饪学校

地址:湖北省武汉市江夏大道25号

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

咨询热线:027-59905757

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课程详情 学校简介 学校地址 网上报名

 

招生对象
凡往、应届初中及以上学历毕业生,对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生,均可报名。
培养目标
培养善管理、懂经营、能创新、会策划,胜任星级宾馆、大型连锁餐饮企业管理的复合型人才为目标。
技能+学历
凡年满16周岁且具备初中及以上学历的学员均可报考武汉商学院酒店管理专业,一手湖北新东方烹饪烹饪学校毕业证书,一手湖北科技学院大专文凭,高技能+高学历,一份努力,双份收获!
技能+学历
实战操作教学
打造厨政管理人才
阶段考核达标教学
推荐就业
素质拓展教育
素质课程
1、入学教育及军训 2、安全教育、职业素养 3、就业指导培训讲座
培养目标
1、基本功训练(刀工、刀法、勺工学习及花卉雕刻等)。
2、熟练掌握中国各地方经典名菜的制作及宴席制作与设计,注重培养学生的实践动手能力。
理论为辅
《烹调概论》《烹调技术》《烹饪原料知识》《宴席知识与成本核算》《烹饪行业知识与酒店岗位要求》
第一模块 技能基础
入学教育、军训;烹饪基本功训练;烹调基础技法演练;雕刻基础技法演练;烹饪理论课程学习。
第二模块 技能拓展
地方风味家常菜制作演练;中点、火锅制作演练;凉菜、味型调制;拼盘制作演练;烹饪理论课程学习。
第三模块 技能强化
地方传统经典菜肴制作演练;精品菜肴制作演练;整料脱骨技术演练;酒店常见中点制作演练。
第四模块 岗前实训
酒店流行菜肴制作演练;宴席制作演练;地方风味特色菜肴制作演练;烤鸭、卤菜制作演练;酒店厨房情景模拟实战演练。
陈 磊
职称:
烹调师、技师
经历:
2004—2011年 南昌格兰云天国际酒店主厨 
2011—2013年 南昌万达嘉华酒店后厨主管 
2013—至今 任教于湖北新东方烹饪学校
方栋才
职称:
烹调师、技师
经历:
2006—2011年 广州南丰朗豪酒店主厨
2011—2013年 广州佳润云凯酒店后厨主管
2013—至今 任教于湖北新东方烹饪学校
肖福建
职称:
烹调师、技师
经历:
2002—2005年 武汉七星岛大酒店主厨 
2005—2009年 武汉凯瑞时代酒店主管 
2009—2013年 武汉纽宾凯徐东国际酒店厨师长
2013—至今 任教于湖北新东方烹饪学校

湖北新东方烹饪学校简介

湖北新东方烹饪学校是经劳动部门批准成立的大型烹饪专业学校,是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的餐饮教育基地(IFBA——EPNT ),隶属于新东方烹饪教育,坐落于“中国科教第三城”— — 武汉,九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情。学校地理环境优美,依山傍水,交通便利。学校师资力量雄厚,拥有以素质高、技术强、教学精而著称的烹调师、技师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一。

湖北新东方烹饪学校美景

学校采用半军事化管理模式,开放式教学,“知识+技能”、“技能+学历”一体化教育模式,着重培养学生技能方面的训练,同时进行综合素质培训。学校拥有全新不锈钢气灶300余台,建有国内一流水准的理论厅、示范厅、实习厅、现代化操作大厅、刀工大厅、翻锅大厅、西点教室、面塑教室、糖艺教室、多媒体教室等各类实习大厅100余间,基础设施配套完善。学校就业网络体系遍布全国,五重就业保障,全程创业指导,定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才,保证毕业学生顺利就业、成功就业。

湖北新东方烹饪学校校园美景

学校先后在武汉、北京、上海、天津、深圳、郑州、成都、南京、杭州、广州等全国各大城市设立了就业办事处,与50000余家用人单位建立了长期合作关系。

湖北新东方烹饪学校硬件设施

“特色立校,质量强校”一直以来是学校恪守并尊崇的校魂。以特色办学,以质量强校,办出新东方的教育品牌,办出厨艺界独具特色的办学风格。学校秉着“乐学强技,明德笃行”的校训,将快乐融于技艺,将技艺融于生活。学校一直坚持“立一等品格,求一等技能”的厨师宣言,将人格与技能融会贯通,相辅相成,真真切切打造不仅是知识品格更是技能厨艺全面发展的综合性人才。
湖北新东方烹饪学校硬件设施

“汇集天下名菜,培养厨师精英”。 风锤雨炼,励精图治,为中华大地培养了七十余万品学兼优的烹饪人才,为我国餐饮业的发展、为推行“再就业”工程作出了巨大的贡献。新东方人将一直秉承“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神,矢志不渝地书写中国烹饪教育事业更加辉煌灿烂的明天!

  • 学校名称:湖北新东方烹饪学校

    固定电话:027-59905757

    授课地址:湖北省武汉市江夏大道25号 预约参观