欢迎来到123培训网!

位置:湖北123培训网 > 湖北餐饮培训 > 湖北厨师培训班 > 湖北厨师培训

大厨精英专业培训厨师培训厨师学校-湖北新东方烹饪学校

发布时间:2017-11-06 11:10:29

授课机构:湖北新东方烹饪学校

地址:湖北省武汉市江夏大道25号

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

咨询热线:027-59905757

信息由用户发布!仅供参考!

课程详情 学校简介 学校地址 网上报名

 

【招生对象】凡应、往届初中及以上学历毕业生,对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生。
【培养目标】以培养厨师长、主厨、大厨、中烹饪人才为目标。
—— 实践为主 理论为辅 ——
烹饪高等学府的现代化示范教室
星级酒店厨房情景实战演练
专业化实训基地,领导行业标准
模块教学、强化实训、阶段达标、项目考核
教学模式阶段式教学,实践操作为主,理论为辅,厨房各岗位技能实训。
实践为主主要学习鄂、川、湘等八大菜系的经典名菜和特色风味菜肴。
食品雕刻、中式面点、干锅、火锅、宴席设计、冷卤烧腊等烹饪技艺。360道经典菜品和90道点心制作。
理论为辅多媒体教学 多媒体讲座
《烹调工艺》 《烹饪概论》 《烹饪原料学》 《烹饪工艺美学》 《中、西点基础知识》《餐饮管理》《烹饪营养与卫生》
—— 阶段教学 循序渐进 学有所成 ——
QQ咨询免费电话
第一模块 技能基础—基础沉淀
基础沉淀基础沉淀 《烹饪工艺》《烹饪概论》
1,熟练掌握厨房基本功  
2,各式传统菜肴制作
3,烹饪原料加工,味汁调制
4,食品雕刻基础训练
5,菜系专题讲座,名师讲堂
第二模块技能拓展—华丽转身
《烹饪原料学》,《烹饪工艺美学》
《中,西点基础知识》
1,流行菜,特色卤水及凉菜制作 
2,花色拼盘强化训练 
4,食物雕刻强化练习 
5,中式面点制作 
6,名师讲座 华丽转身华丽转身
第三模块 技能强化—闪亮登场
闪亮登场闪亮登场 《餐饮管理》,《烹饪营养与卫生》
1,鄂,粤,苏,浙传统精品菜肴制作 
2,各式新派凉菜制作 
3,酒店创新菜,时尚菜,高档菜制作 
4,西式面点制作 
5,地方各式火锅制作
第四模块岗前实训—厚积薄发
1,导师训练,市场流行菜强化训练 
2,现代各类大型宴席菜肴制作 
3,各种喜庆宴席设计与制作 
4,酒店,厨房情景实战演练 
5,餐饮专题讲座 厚积薄发厚积薄发
—— 知名大厨教师 打造精英人才 ——
熊雷标
职称:
中国烹饪大师 烹饪技师
国家职业技能考评员
新东方烹饪教育“大师”
荣誉:
2012年 荣获湖北省烹饪技能大赛金奖
2013年 荣获第二届中国厨师节展台金奖
2014年 被新东方烹饪学校评为优秀教师
2015年 荣获第六届全国中餐技能创新大赛金奖
蒋兵兵
职称:
中国烹饪大师 烹饪技师
国家职业技能考评员
新东方烹饪教育“大师”
荣誉:
2012年 参加第二届新东方杯全国烹饪大赛荣获‘较佳创意奖’
2013年 参加江苏南京国际餐饮博览会
2013年 被评为‘优秀教师’
2014年被评为“较受学生欢迎的班主任”;
2015年被评为湖北新东方“骨干”大师。
贾 帅
职称:
中国烹饪名师 中式烹调技师
国家烹饪考评员
荣誉:
2012年 潜江虾行天下店长、厨师长,并任楚园饭店中餐部主厨
2013年 湖北新东方烹饪学校任教学区热菜实训师 
2014年荣获“第三届新东方杯”烹饪创新大赛热菜组特金奖;
2015年被评为湖北新东方“较具实力”的班主任。

—— 色相味俱全 就是这么自信 ——

湖北新东方烹饪学校简介

湖北新东方烹饪学校是经劳动部门批准成立的大型烹饪专业学校,是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的餐饮教育基地(IFBA——EPNT ),隶属于新东方烹饪教育,坐落于“中国科教第三城”— — 武汉,九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情。学校地理环境优美,依山傍水,交通便利。学校师资力量雄厚,拥有以素质高、技术强、教学精而著称的烹调师、技师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一。

湖北新东方烹饪学校美景

学校采用半军事化管理模式,开放式教学,“知识+技能”、“技能+学历”一体化教育模式,着重培养学生技能方面的训练,同时进行综合素质培训。学校拥有全新不锈钢气灶300余台,建有国内一流水准的理论厅、示范厅、实习厅、现代化操作大厅、刀工大厅、翻锅大厅、西点教室、面塑教室、糖艺教室、多媒体教室等各类实习大厅100余间,基础设施配套完善。学校就业网络体系遍布全国,五重就业保障,全程创业指导,定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才,保证毕业学生顺利就业、成功就业。

湖北新东方烹饪学校校园美景

学校先后在武汉、北京、上海、天津、深圳、郑州、成都、南京、杭州、广州等全国各大城市设立了就业办事处,与50000余家用人单位建立了长期合作关系。

湖北新东方烹饪学校硬件设施

“特色立校,质量强校”一直以来是学校恪守并尊崇的校魂。以特色办学,以质量强校,办出新东方的教育品牌,办出厨艺界独具特色的办学风格。学校秉着“乐学强技,明德笃行”的校训,将快乐融于技艺,将技艺融于生活。学校一直坚持“立一等品格,求一等技能”的厨师宣言,将人格与技能融会贯通,相辅相成,真真切切打造不仅是知识品格更是技能厨艺全面发展的综合性人才。
湖北新东方烹饪学校硬件设施

“汇集天下名菜,培养厨师精英”。 风锤雨炼,励精图治,为中华大地培养了七十余万品学兼优的烹饪人才,为我国餐饮业的发展、为推行“再就业”工程作出了巨大的贡献。新东方人将一直秉承“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神,矢志不渝地书写中国烹饪教育事业更加辉煌灿烂的明天!

  • 学校名称:湖北新东方烹饪学校

    固定电话:027-59905757

    授课地址:湖北省武汉市江夏大道25号 预约参观