欢迎来到123培训网!

位置:湖北123培训网 > 湖北餐饮培训 > 湖北小吃培训 > 湖北特色小吃

轰炸大鱿鱼-皇氏御厨饮食创业培训基地

发布时间:2017-10-24 13:19:42

授课机构:武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司

地址:[武昌火车站200米左右]宏基汽车站斜对面《城市便捷酒店背面上楼22楼,千家街天桥旁,中山路大东门公

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

咨询热线:027-88028069

信息由用户发布!仅供参考!

课程详情 学校简介 学校地址 网上报名

 

 轰炸鱿鱼来自台湾本土,一经上市就成为街头中议论的产品。轰炸鱿鱼精选最大尾的深海大鱿鱼,进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序,经高温炸制成熟后,再采用专利脱油设备进行成品脱油,既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙,外皮焦香酥脆,又确保入口没有普通油炸食品的油腻。

 炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝,外撒粉的口味有:椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种。还有专门配制的独特台湾风味的"古早鱿鱼酱"、"酸辣鱿鱼酱"等不同酱料。每一种外撒料和酱料都是风味各具,最大程度地满足了不同消费者的口味要求,让人流连忘返,吃得"鱿"滋"鱿"味。

 

 徐总监: 烧烤中的大师 精通中西烧烤秘制配方,不断创新,曾担任多家高级学院演讲,聘请,上门带店等,被号称烧烤实战中的灵魂人物,多次被邀请湖北电视台演讲,现任皇氏御厨筹划总监。

 张总监 【高级烹饪讲师】中国烹饪协会会员,【1999】年毕业于北京市服务学院,烹饪专业 ,2004年从事香格里拉技术总监,曾在上海五星级酒店做技术顾问,曾被多家店铺老板邀请做幕后技术支持,【2008】年到皇氏御厨做技术总监,精通特色烧烤、锡纸烧烤、状元烤蹄、特色烤鸭脖、蒙古烤全羊、韩国烧烤、诸葛烤鱼、铁板烧、特色小炒、特色干锅、火锅、瓦罐汤、凉拌菜等等都是一绝。
 学校拥有多名高级总监:旗下承包4家酒店、多家西餐厅、咖啡厅等,100多家直营店2008年主要针对酒店、西餐厅等 ,内部职工培训,【2010】年被政府、湖北电视台被评为优秀企业后,并建立合作关系,为支持社会发展,【2010】后开始对外公开培训教学,至今学校以 不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念,用心全方位、细节见真诚的宗旨得到社会媒体和广大学员的一致好评。

 皇氏御厨正宗技术 名师授课 公司相当注重 名师小组 徐总监 张总监 陈总监 学经典技艺

适用范围

适合商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营,在商业街、闹市区开店或摆摊

培训内容

●轰炸香辣鱿鱼●轰炸麻辣鱿鱼●轰炸蒜香鱿鱼●轰炸椒盐鱿鱼●轰炸番茄鱿鱼●10多种外撒料的制作和运用

课程安排

1.讲述皇氏御厨大鱿鱼的发展史及基本常识。
2.炸和烤的设备器具认识及维修。
3.鱿鱼特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。
4.炸和烤基本手法与技巧。   
5.大鱿鱼制作的操作练习。
6.铁板烧设备采购途径与经营模式。
7.投资预算分析,经营方法与技巧。

培训时间

一般5天左右可完全掌握, 根据个人掌握情况而定,不限学习时间,学会为止,包教包会。

培训费用

2600元包含技术转让费、餐费、材料费、资料费等,中途不收任何费用

微信手机号:13618613040空间相册现场视频

1.档口经营占地小,租金低,装修费用少,真正小本起步;
2.运营费用低、1-2人轻松经营、不用店堂服务员;
3.不受餐位限制,不用餐桌,现制现卖,售卖打包,好吃带着走;档口经营轻松锁定流动客,成为人潮集聚地,流动车排队效应抓牢流动客;
4.外卖配送有吃有喝、营养搭配,家家都是回头客,人人口碑相传;
5.适应快节奏生活,适合各类人群,休闲吃喝与主餐同在,全面覆盖早、中、晚餐及夜宵。无需厨师、不用明火、无油烟;配方标准化、工艺流程化、操作简单化,自主轻松经营;
6.3分钟快出餐,不耽误顾客时间,简单赚快钱;
7.更加迎合国人口味的微快餐,不断跟进的新品,所谓食为天成就百年店 

1.根据个人投资能力知道选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。
5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。
6.免费后期技术升级,免学费复学。
7.免学费培训学员的店员,免费指导学员开分店。
8.可申请专业老师上门带店开业指导。

免费实习政策:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌美食城 ,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,中途不收取任何费用!

公司售后部门:免费后期技术辅导服务、免费技术升级,免费策划店面装修方案,免费指导设备、餐桌椅配置布局方法,免费指导店面管理和营销技巧等等!

 

武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司简介

皇氏御厨是湖北电视台华中唯一指定餐饮培训学校

权威的证书——中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》
优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家技师任教
知名的品牌——专业资深的职业培训管理机构,优良的职业培训管理团体

武汉皇氏御厨--是湖北电视台唯指定的一所职业餐饮培训机构,学校位于中山路大东门,毗邻武昌火车站附近200米.优越的地理位置、良好的学习氛围,学校以诚信传授,细心见真情的宗旨,深受广大政府媒体学员的敬佩。
公司拥有雄厚--的培训实力:采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食、红白案、特色小吃、地方名优小吃、西餐简餐、饮品水吧、咖啡调酒、欧美特色餐饮、等技术及文化开发和研究, 使中式餐饮制作者可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
公司现拥有--国家级名厨:个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验;老师分别来自湖北、四川、湖南、陕西、广东、东北等地,有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作,公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,充分融汇各地特色饮食和饮食文化,让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来,形成一套“特效特色”的餐饮模式.
免费实习政策--武汉知名品牌美食城达36家 ,公司旗下品牌店达100多家, 学员学习完可以可凭

《学校培训证明》在学校承包的30多家(品牌美食城)可免费实习一个月或者一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道,中途不收任何费用!
补贴政策--在校培训后可凭《学校培训证明》办理《工商营业执照》,再凭"身份证""税务登记证"等证明到当地人力资源和社会保障部门领取创业补贴,一般在2000元左右,各地补贴金额不等。
本着传承和发扬的原则--公司收费低廉,服务充分,培训或合作以学员和当地顾客满意度为准,

免费为学员提供开店及运营指导。用“神奇”的速度让学员从入门到精通,彻底解除创业者技术和经营的困难,让完成专业项目培训的学员,信心百倍的去实现创业梦想和就业梦想。
公司于2012年6月--湖北电视台《垄上频道》《打工服务社》主持人高攀 笑笑 亲临采访,关于乡亲们创业就业为主题的节目,连续不断进行了100多次专访,公司被《打工服务社》评为武汉最优秀的培训机构
公司于2013年2月--湖北经视台现场直播专访,关于特色小吃,投资创业、就业的问题 引来了多数学员来参加学习创业,在总监精心教导下,90%以上学员都已成功创业开店,深受广大学员一致好评。
公司于2013年8月--皇氏御厨专业总监【2009年】参加国外研讨会,曾经在国际、国外烹饪比赛中获得冠军,是武汉师资力量最强的教育培训机构。
公司于2014年3月--皇氏御厨以优良的师资、诚信教学,深受湖南卫视、湖北电视台、媒体政府的关注,学校教学实力强,以细节见真诚的宗旨,深受社会各界和用工单位的好评。
公司于2015年6月--皇氏御厨总策划人被湖北电视台邀请,上《职校直通车节目》和湖北电视台主持人现场直播讨论关于小吃创业的成功经验案例。
公司于2016年5月--皇氏御厨被湖北电视台打工服务社邀请,开启《校企直通车》

现场直播采访,关于学员创业就业的问题,皇氏御厨总策划人讲述了创业者经营的问题,让创业者信心百倍的去实现创业梦想。
《武汉皇氏御厨》是湖北电视台《打工服务社》唯一指定专门为乡亲创业的餐饮技术培训创业平台
《打工服务社》是全国唯一一档服务农民工群体的电视栏目,专门从乡亲们需求出发,服务涉及找工作、技术培训、等诸多内容,同时也发布企业用工信息等引起了国内媒体的广泛关注。
★★《学校扶持政策》在校培训后:可凭《学校培训证明》在学校承包的30多家
(品牌美食城)可免费实习一个月或者一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道,中途不收任何费用!
★★好消息:《国家支持全民创业》在校培训后可凭《学校培训证明》办理《工商营业执照》,

再凭"身份证""税务登记证"等证明到当地人力资源和社会保障部门领取创业补贴,一般在2000元左右,各地补贴金额不等......

  • 学校名称:武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司

    固定电话:027-88028069

    授课地址:[武昌火车站200米左右]宏基汽车站斜对面《城市便捷酒店背面上楼22楼,千家街天桥旁,中山路大东门公 预约参观