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鳝鱼面培训 鳝鱼面的做法-厨时代小吃培训学校

发布时间:2017-10-24 07:04:44

授课机构:武汉厨食代餐饮管理有限公司

地址:武汉市武昌区武珞路街道口未来公馆A座2703楼

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鳝鱼面
(鲜鱼新鲜味美、营养健康、回味无穷)
产品介绍
在萧衍辅佐萧鸾做皇帝的第二年小暑,北魏的孝文帝率领三十万军队亲自进攻南朝的齐,沿淮河向东攻打钟离。听到北魏军队分兵攻打义阳后,派遣萧衍和平北将军王广之领兵救援。王广之领兵进到离义阳百里之外时,听说北魏军队人强马壮,于是畏缩不前。正值小暑,天气炎热,食物匮乏,士气低落,然而萧衍头脑灵活,根据当时孟河的物产情况,命令士兵在小溪边驻扎,从水中抓黄鳝,野生黄鳝不仅光滑,行动速度又快,士兵抓完后已是气喘吁吁,萧衍将黄鳝入锅烫死、划成鳝丝,风干成鳝丝,这样不仅能长时间保存不宜腐坏,熬成汤后味道鲜美,放入面内,将士吃后,夸赞连连,士气大增。萧衍带领军队连夜抄小路,赶到距离北魏军只有几里地的贤首山,然后命令士兵将旗帜插满了山上山下。等到天一亮,义阳城中的齐军看到后,以为重兵已经赶到给他们解围来了,于是士气大增,马上集合军队出城攻击北魏军,同时顺风放火。这边的萧衍也趁机夹攻北魏军,萧衍亲自上阵,摇旗擂鼓助威,齐军士气高昂,个个奋勇杀敌。北魏军在齐军前后夹击下,溃不成军,只好退却。齐军最终取得了这场战役的胜利。萧衍也因战功而升任太子中庶子。 鳝丝面因此而流传了下来,鳝丝面的制作技术,在这历史的长河中不断的得到提高。如果是养殖的黄鳝,则会在熬汤过程中,由于肉质的松软,而会被烧烂掉,正是因为野生黄鳝的肉质紧嫩,在熬汤过程后,紧嫩的野生鳝丝依然可以呈现在各位顾客的面前。
培训内容 财鱼粉面    ★鳝鱼粉面    ★海鲜粉面(虾仁、花甲、鱿鱼等)   ★腰花粉面    ★猪肝粉面    ★三鲜肉丝粉面    ★肥肠粉面    ★大排粉面    ★三鲜鸡丝粉面    ★两掺面等
培训费用 3600元,包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5-7天左右可完全掌握
培训课程 ①各种产品的材料选择和运用;
②相关调味料的选择、功能、搭配;
③各种产品辅料配置及实际动手操作;
④产品的批量出品和销售;
⑤厨及暗厨的配置和方法;
优惠酬宾 1.加学:牛肉面、热干面、酸辣粉、桂林米粉、土豆粉、鸭血粉丝等项目,总价打八--九折、另送一项;也可以学二送二、学三送三。
2.免费:赠送虎皮鸡蛋、蓑衣干子、撒尿牛肉丸、香肠的制作

武汉厨食代餐饮管理有限公司简介

武汉厨食代餐饮管理有限公司于2000年起步,以技术培训为主轴,集产品研发、经过多年的发展,成为今日枝繁叶茂的品牌技术培训学校。厨食代在十几年厨师培训的教学管理中,认真汲取国内外厨师培训的先进经验,深化烹饪培训教育模式的改革,使厨食代烹饪教育品牌在全国厨师培训学校中独树一帜,形成了自己的厨师培训模式和烹饪教育特色,厨食代作为职业技术播种者,统一思想,明确责任,心怀感恩。目前,武汉厨食代职业教育为超过24600余人次的社会大众提供过技术培训和服务。培养了大批高级技能技术人才,我们见证了中国饮食行业高速成长的十年,我们见证了一批批学员成为行业的骨干技术力量,我们见证了一个个学员成功的创业,为众多企业解忧去难。

武汉厨食代职业教育是华中地区大型的技术培训学校,主要项目有:热干面培训,武汉早点培训,牛肉面培训,武汉久久鸭脖培训,武汉黑鸭培训,卤菜培训,兰州拉面培训,快餐培训,沙县小吃培训,面包培训,三鲜豆皮培训,小笼包培训,肠粉培训,荆州锅盔培训,油焖大虾培训,盖浇饭培训,奶茶培训,发糕培训,豆花培训,蛋糕培训等,学校专注于职业技术的传播,公司依托专业的技术、完美的服务!
今天,我们厨食代人以自己的睿智,伴随着艰辛与执着,成功领导了技术培训发展的潮流,时至今日,我校已成为同行业追求卓越的典范,向世人展示了具有悠久历史的中华美食,阐释着与众不同的餐饮文化。明天,我们将一如既往的为推动餐饮文化的发展不断努力,为更多向往美好生活的人们创造良好事业的开端。我们荣幸而又自豪地为此贡献自己的力量!武汉厨食代学校规模大,师资力量强,厨师培训领先全国,是学烹饪高薪就业的首选厨师学校。

武汉厨食代餐饮管理有限公司供学员免费咨询,
是一家专业从事早餐粉面产业、早餐粉面技术培训、饮食技术研发为主导的服务培训机构。多年来,公司凭借全体员工不懈的努力,我们在产品口味上不断创新,推陈出新,采用独特秘制配方,公司强大的品牌支持,给很多有理想,有远大目标青年提供了完善服务平台,提供了很好的机会。
产品:
一、口味全面升级,老少皆宜的健康早餐食品。
厨食代企业精神:勇于进取,敢为人先,不断创新,追求卓越
厨食代企业策略:专注于特色小吃培训行业并取得最大成功
厨食代企业理念:社会和经济效益并重,企业.员工.学员三赢

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