武汉金领职业培训学校
课程详情 学校简介 学校地址 网上报名
招生对象 为推广中国翻糖事业努力追求及有意愿谋求低成本创业开店的人士
培养目标
1、能根据市场需求自主设计研发制作翻糖蛋糕
2、能独立承接制作婚庆甜品展台；
3、能创立自己的工作室；
4、掌握接订单，淘宝、微信、微博的运用
5、掌握设备配置、人员安排、diy培训技术技巧；
学制 一个月
学费 可申请教育分期
学习内容
课程内容:
一：翻糖概况及制作技术
1、翻糖在中国的市场现状：中国知名翻糖蛋糕店铺及经营模式；
2、国外翻糖蛋糕的现状及流派；
3、翻糖工具认识及应用，原材料性质、作用及保管
4、Gum paste干佩斯的配方和现场制作及使用保存技巧；
5、色彩构成，色调的搭配，色素的种类，糖皮上色的方式方法；
6、每人微信公共平台的建立（让翻糖技术和产品从第一天开始进入自己的生活）；
二：花卉制作及造型搭配
1、花卉：玫瑰、百合、马蹄莲、绣球花、樱花、兰花、康乃馨、绿之铃、满天星、凌霄花、冬青、圣诞红、松果、松树、牡丹、鸢尾花等。
2、花卉姿态变化，上色、变色和婚庆展台捧花制作
3、卡通造型：兔子、小黄人、Hello kitty、超人、马里奥、米老鼠、皮卡丘等
三：Fondan翻糖 制作与蛋糕包皮装饰技法
1、Fondan翻糖的配方和现场制作及使用保存技巧；
2、包蛋糕胚体练习：方胚、圆胚、心形及其它胚形包皮训练
3、糖霜制作技术及不同应用技巧4： 糖霜制作技术及不同应用技巧。
4、蛋糕精品妆饰艺术： 花式嵌入、镂空浮雕、彩绘刷绣、英式刺绣、艺术拉线、轻纱蕾丝、蝴蝶结、波浪裙边、古典坠饰、现代时尚、中国风等；
四、翻糖蛋糕成型技法
1、芭比蛋1、芭比蛋糕着装及蛋糕制作
2、天鹅制作技术及蛋糕成型
3、箱包制作技术及蛋糕成型
4、嬉皮卡通造型蛋糕制作
5、儿童蛋糕、爱情蛋糕、节日蛋糕综合演练。
五、婚庆甜品台创意设计制作：
1、构思婚庆甜品台的风格、色调、寓意及产品构成;
2、翻糖蛋糕胚体配方及制作;
3、翻糖饼干配方及制作;
4、杯子蛋糕配方及制作、
5、翻糖棒棒糖的制作与装饰，马卡龙配方及制作;
6、婚庆甜品台主体蛋糕制作;
7、婚庆甜品台摆台技巧.
六、创业成功课程：工作室的建立与diy培训技巧
1、工作室基础的设备、水电要求、器具的配置；
2、原材料的采购、成本核算，店面灯光及产品陈列；
3、工作室推广、营销（淘宝、微信、微博、任何接订单网站信息发布技巧）
4、翻糖技术diy培训方法及管理技巧
5、创业前期风险评估及克服困难的周期分析。
掌握翻糖蛋糕技术，翻糖蛋糕工艺、开店的选址和经营，器具的使用和维护，原料的选购和供应，成本控制，最新店面格局，淘宝开店，微信营销等
翻糖主题蛋糕系列
翻糖甜品台系列
武汉金领职业培训学校地处中国中部的中心城市武汉。“黄鹤楼中吹玉笛，江城五月落梅花”诗人李白的诗词呈现了江城武汉的浪漫和美丽。武汉金领职业教育于2002年起步，以职业培训为主轴，集产品研发、职业培训、就业服务、创业指导、门店经营为一体，经过多年的发展，成为今日枝繁叶茂的品牌职业培训学校。武汉金领职业教育是华中地区专业的职业技术培训学校，学校专注于职业技术的传播，个人团体创业创富的谋略指导，业务主要包括：蛋糕烘焙培训、厨师烹调培训、白案小吃培训、咖啡调酒培训、西餐料理培训、特色创业培训。学校依托专业的技术、完美的服务、通过与行业权威、国内外产业机构合作，为社会大众就业创业播撒成功的种子！ 武汉金领自开办以来，桃李满天下。金领培训在湖北武汉被众多企业所认同，所喜爱。金领培训作为职业技术播种者，统一思想，明确责任，心怀感恩。金领培养了大批技术人才，为众多企业解忧去难。2016年是武汉金领在中国中部地区从事职业技术培训传播的第十五年。目前，武汉金领职业教育为超过24600余人次的社会大众提供过技术培训和服务，为中国260多家企业提供技术人才。我们见证了中国饮食行业高速成长的十年，我们见证了一批批学员成为行业的骨干技术力量，我们见证了一个个学员成功开店创业。我们荣幸而又自豪地为此贡献自己的力量！
我们相信，蛋糕烘焙行业、白案小吃行业、厨师药膳行业、西餐料理行业、咖啡酒饮行业在未来的十年是黄金十年。武汉金领职业教育经过了十五年的技术沉淀和发展，成为中部地区品牌权威的职业技术培训机构，培训质量为学员所传颂，武汉金领职业教育成为中部地区众多创业求技者的首选培训机构，在湖北武汉地区培训学员的数量一直稳居前列。
2016年，武汉金领职业教育技术全面升级，产品专业定位，服务增值永续，引领行业先锋。
武汉金领，帮助有理想的老百姓实现真正的技术竞争优势！
学校名称：武汉金领职业培训学校
固定电话：02787164355
授课地址：武汉理工大学西院内（武汉洪山区珞狮路122号） 预约参观
