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金领大厨培训厨师培训厨师学校-郑州新东方烹饪学校

发布时间:2017-11-03 15:37:23

授课机构:郑州新东方烹饪学校

地址:郑州市二七区马寨工业园学院路南段6号

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

咨询热线:0371-67833266

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课程详情 学校简介 学校地址 网上报名

 

高薪热门专业 只做厨师界精英
当前我国餐饮行业发展迅猛,是国民经济发展迅速的行业。作为支柱性产业,每年至少新增岗位 160万个,对专业烹饪人才的需求更是急迫。国际大合作的新形势下,更是带来了餐饮业的蓬勃发展,为厨师职业带来了前所未有的就业良机!
选择金领大厨 的五大理由
名师指导,实训大师一对一辅导
小班教学,全实操教学模式
学校创办了理实一体化教室
学校定期举办全国性烹饪大赛
新东方学子毕业安排四星级以上酒店工作
金领大厨专业 学习内容
理论课程
《烹饪工艺学》 《烹饪原料学》 《餐饮管理》 《烹饪营养与卫生》 《中、西点基础知识》 《烹饪工艺美学》 《烹饪概论》
实践课程
常用刀工和特殊原料成型技术
烹饪原料初步熟处理
制汤技能操作、上浆、挂糊、勾芡技能操作
市场流行冷菜制作
拼盘基础技能
味型调制与调味油熬制技术明炉暗炉烤制菜肴、槽烤制、卤与酱菜菜肴制作
分档取料与菜肴制作
整鸡、鸭、鱼脱骨与菜肴制作
常见山珍、野味加工整理与菜肴制作
干货原料涨发与菜肴制作
新派川、湘、粤等菜肴制作干锅、吊锅、地锅等特殊器皿菜肴制作
宴席设计与制作
药膳制作
食品雕刻制作
宫廷菜肴制作
烹饪精华多媒体课程
四大模块教学 保证学有所成
第一学期:技能基础模块
第二学期:技能拓展模块
第三学期:技能强化模块
第四学期:岗前实训模块 
熟练掌握厨房设备设施的安全使用与维护,刀工、刀法、勺功的运用;基础雕刻训练、常用盘式制作、热菜味汁的调制,以及各类基础热菜的制作,为以后的专业技能拓展学习夯实基础。
名师教学 因材施教
学校从严谨、严肃的教书育人角度出发,在专业教师配备方面依照职业技能优良的实践教师标准:必须在餐饮行业一线工作,有一定的工作经验,受有关部门认证的食品烹调大师:具有五年以上的烹调教学经验,且具有专业院校烹饪专业学历。
新东方名师-和晓杰
新东方名师-蚩建亭
新东方名师-乔奎


郑州新东方烹饪学校简介

郑州新东方烹饪学校是经郑州市人力资源和社会保障局批准的烹饪专业院校,是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的教育烹饪院校。学校隶属于新东方烹饪教育机构,拥有实力雄厚的教育网络和资源。
学校位于郑州市二七区马寨工业园学院路6号,距离郑州科技学院 两公里。学校占地百余亩,总建筑面积约34200㎡,学校设施完备 ,拥有全新不锈钢气灶500多台,国内高端水准实习厅、演示厅、 刀工练习厅、翻锅练习厅、现代化实训基地、现代化酒店模拟厨房等80多间。学校现有金典总厨、金领大厨、大厨精英、经典西点、西餐精英、西点创业、烹饪全能、私人订制等核心专业,学校常年在校生4000余人。
郑州新东方烹饪学校 学校简介_全国有名的烹饪学校
院校优势
郑州新东方烹饪学校隶属于新东方烹饪教育,郑州新东方烹饪学校作为旗舰院校,教学、就业等各项工作均名列前茅。
专业优势
办学多年来,学校现设有金典总厨、金领大厨、大厨精英、经典西点等一系列热门专业,精湛的烹饪技艺和丰硕的办学成果成为行业的典范。
环境优势
半军事化独立校园,校园内绿树成荫,环境优美,是学生生活、学习、休闲的理想场所。现代化大学式校园为学子放飞青春梦想构筑良好平台。
教学优势
学校采用开放式教学,“知识+技能”一体化教育模式,坚持理论与实践操作相结合的学习方式,让每个学生获得专业素质和个人素质双丰收。
就业优势
学校先后在郑州、北京、上海、深圳、成都、南京、广州、合肥等全国各大城市设立了就业办事处,与5万余家用人单位建立了长期合作关系。
师资优势
新东方的老师来自知名酒店和烹饪专业院校,有国家一级烹饪大师,全国烹饪大赛金厨奖获得者,知名酒店厨师长。
管理优势
学校拥有全新不锈钢气灶500多台,建有国内较高水准的示范厅、翻锅大厅、西点教室等各类实习大厅近100间,基础设施配套完善。
地理优势
学校环境优美,附近生活娱乐便利,城市条件优越,位于河南郑州,交通便利,又是我国各个省市的交通枢纽,是创业就业的基地。
历史优势
郑州历史悠久。早在3600年前,这里就是商王朝的都邑,夏、商、管、郑、韩5次为都,隋、唐、五代、宋、金、元、明、清在此设州,是中国八大古都之一和“世界历史都市联盟”成员。

  • 学校名称:郑州新东方烹饪学校

    固定电话:0371-67833266

    授课地址:郑州市二七区马寨工业园学院路南段6号 预约参观