味可颂职业技术培训机构
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北海道寿司特色外卖店
学习内容：手卷寿司、军舰寿司、手握寿司
主要有:
1.田园风光寿司、韩式泡菜寿司、生菜沙拉寿司；
2.水果沙拉寿司、青瓜蟹肉寿司、肉松火腿寿司、黄金蛋卷寿司、红心蛋卷寿司、玉米热狗寿司；
3.蟹子加州寿司、鳗鱼寿司、蛋卷热狗寿司、香辣牛肉寿司、肉松加州寿司卷；
4.北海道全家福寿司
学期:3天
北海道寿司高档内卖店
学习内容如下：北海道寿司专业是出国人员学习技能的热门专业之一，也是自我创业开设寿司店的首选专业。该专业所学课程有基础技能：基础刀工、寿司用材料预处理、加工品处理、寿司用米饭蒸煮方法、寿司醋配制法、寿司饭配制法、鱼介类处理、六大系列三十余种寿司制作法；刺身制作：活鱼料理及刺身拼盘（鱼类、贝类、甲壳类）等。经过培训的学员可达到独立操作的程度并可开设店面。
（一）．寿司知识 1．寿司历史 2．寿司制作工具 3．寿司制作食材 4．寿司制作技巧 5．寿司品尝秘诀 6．寿司的保存 7．日式厨房的结构
（二）．制作寿司的物料准备1．日本寿司米饭制作 2．寿司醋得调制 3．寿司千层鸡蛋的制作（厚蛋烧） 4．寿司香菇的腌制（香菇煮） 5．寿司干飘的研制 6．寿司虾的煮制
（三）．寿司制作1．方型小寿司 2．方型大寿司 3．圆形寿司 4．卷料类寿司 5．手卷类寿司 6．迷你寿司
（四）．手握寿司类制作1．大虾寿司 2．三文鱼刺身寿司 3．八章鱼刺身寿司 4．吞拿鱼沙拉寿司卷 5．水果沙拉寿司卷 6．菜叶卷寿司 7．蛋皮卷寿司 8．鳗鱼寿司卷 9．芝麻寿司卷
学期:7天 学费:1880元
味可颂职业技术培训机构是郑州味可颂餐饮管理有限公司旗下创办的一家专门以培养西点蛋糕、法式甜品、特色小吃、西餐法餐、咖啡饮品等人才为主的重点技能培训单位，由最初的专业培训转变为综合素质的培训，为社会培养了许多尖端技术型人才，受到了业界人士的一致好评！ 味可颂职业技术培训机构位于郑州金水路沙口路，主要开设有西点就业创业班、私房西点微商班、经典法式甜品班、西式快餐创业班、 正统法式西餐班、特色小吃创业班、时尚饮品创业班、 意式拉花咖啡班等，上课期间专业老师手把手，一对一教学，这里硬件设施齐全，实力雄厚，为学员提供了一个健康舒适的学...
学校名称：味可颂职业技术培训机构
固定电话：13137719393
授课地址： 河南省郑州市金水路与沙口路交叉口西侧辅道向南200米（金水路51号） 预约参观
