关键词:郑州业余糕点培训
高级蛋糕全科班,随时可以来实地考察,满意在报名学习。联系人:朱老师学习地址:河南省郑州市金水区丰产路与经七路交叉口向南100路东中亨文化苑内。1.学习时间:每天学习时间是9-18点,不限制学习时间全部学会为止(根据以往学员毕业时间是:时间估计是在60天左右可以达到技术熟练毕业)。2.教学模式:每个学员都有自己的工作台,全体实操反复练习,理论穿插在其中,***经验老师手把手教学,保证每位学员都能学会,每项技术达到熟练然后进入下一项技术的学习。3.学费:本课程一次性收费3800元,中途不会在收取任何的费用,直到学会为止!4.食宿问题:不包含食宿,住宿可以给亲们安排好,每个月住宿费360元(包含了水电费、提供被褥、无线网、24小时热水器、洗衣机)。
课程内容:1.针对基础学员学习蛋糕分类,材料和工具的认识等理论知识。2.蛋糕中运用的色彩搭配知识,奶油的打发状态分析。3.练习掌握二十余种花卉的制作。(玫瑰、旋转玫瑰、月季花、山茶花、迎春花、鸡蛋花、荷花、康乃馨、百合花、小野花、绣球花、牡丹花等二十余种)4.掌握二十余种蛋糕花边的制作。(主要有;蜗牛、贝壳、S边、葡萄花边、叶形花边等二十余种)5.学习十二生肖和现在比较流行的卡通造型。6.练习圆形、心形、方形、多边形和多层蛋糕胚等。7.水果蛋糕中水果的切法、摆放搭配的学习。8.蛋糕上巧克力配件的制作学习和巧克力碎的使用方法的学习、巧克力淋面的学习。9.蛋糕上流行字体的练习(生日快乐,寿等多种字体学习)9.制作各种小汽车造型蛋糕、各种芭比娃娃蛋糕、小迷糊蛋糕、喜洋洋蛋糕、樱桃小丸子、海绵宝宝、淋面蛋糕(镜面蛋糕)、裸蛋糕造型、木糠蛋糕等流行蛋糕。10.二十多种场景蛋糕的练习。11.重点部分:一千余种整体diy蛋糕的供亲选择练习。(直至把所有知识点融会贯通,能举一反三为止)12.烘焙部分:戚风蛋糕,海绵蛋糕,慕斯蛋糕,千层蛋糕,嫩蛋糕,冰激凌蛋糕,红丝绒蛋糕,纸杯蛋糕,。(蛋糕房实体店,微店,私房蛋糕较常用的)13.西点糕点部分:各种口味布丁,蔓越梅饼干,蛋黄酥,牛轧糖,酥皮泡芙,葡式蛋挞,各种口味曲奇饼干等。现在报名即赠送1.蛋糕烘焙:盒子蛋糕、重油蛋糕、抹茶蛋糕、芝士蛋糕、无糖蛋糕、夏特洛、新戚风蛋糕、提拉米苏蛋糕、巧克力蛋糕等。2.糕点和西点:溶豆豆、月饼、千层酥、玛格丽特小饼、手指饼干、桃酥、白皮酥、芝麻饼、黄金椰球、拿破仑、各种口味班戟等。3.送全部的配方和48个裱花嘴。?
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