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烹饪强化班培训厨师培训厨师学校-郑州新东方烹饪学校

发布时间:2017-11-06 09:57:28

授课机构:郑州新东方烹饪学校

地址:郑州市二七区马寨工业园学院路南段6号

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课程原价:¥电询

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在烹饪强化班我能学到什么?
掌握扎实基本功技能,精通各种烹饪的制作
从基础学起,传授烹饪原料的初加工和初步熟处理技术、翻锅、刀工、刀法、调味、火候、油温、上浆、挂糊、花卉雕刻、花色拼盘传授低中档热、凉菜制作。注重技能培养和综合素质的提高,名师执教,实训教学,择优推荐就业。
烹饪强化班
师资力量现代教室阶段教学培养专业厨师
烹饪·食在中国 味在新东方
郑州新东方烹饪学校——梦想的起航
根据调查,随着餐饮业的快速发展,餐饮行业懂技术会技能的复合型人才深受社会欢迎,新东方烹饪教育在全国推出该专业,通过两个月的系统学习,使学生能有效掌握烹饪基础理论知识和常用烹调技术。学生毕业后能胜任厨房基本工作,因此受到用人单位的一致好评。
烹饪刀工知识与烹饪切配常用的方法
烹饪强化班课程内容
实践为主:1、传授刀功、勺功、初步加工技术。2、传授豫菜、特色菜、家常菜、酒店流行菜以及经典名菜等。3、传授食品雕刻、花色拼盘。
理论为辅:1、讲解常见烹饪原料的相关知识,以及在烹调中的应用。2、烹饪工艺及各类烹调技法的讲解与应用。3、讲解烹饪原料加工流程、方法、注意事项。4、讲解菜肴制作等知识。
制汤与热菜烹调技术
了解各种汤的区别,熟悉各种汤的制作方法,正确使用各种汤类,汤原理,掌握制汤的技术,熟悉制汤的操作要领。

了解常用的烹调技法的定义,理解烹调技法的成菜特点及注意事项,熟悉常用烹调技法的使用范围。烹调技法的成菜特点及使用范围,注意事项和操作关键。

郑州新东方烹饪学校简介

郑州新东方烹饪学校是经郑州市人力资源和社会保障局批准的烹饪专业院校,是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的教育烹饪院校。学校隶属于新东方烹饪教育机构,拥有实力雄厚的教育网络和资源。
学校位于郑州市二七区马寨工业园学院路6号,距离郑州科技学院 两公里。学校占地百余亩,总建筑面积约34200㎡,学校设施完备 ,拥有全新不锈钢气灶500多台,国内高端水准实习厅、演示厅、 刀工练习厅、翻锅练习厅、现代化实训基地、现代化酒店模拟厨房等80多间。学校现有金典总厨、金领大厨、大厨精英、经典西点、西餐精英、西点创业、烹饪全能、私人订制等核心专业,学校常年在校生4000余人。
郑州新东方烹饪学校 学校简介_全国有名的烹饪学校
院校优势
郑州新东方烹饪学校隶属于新东方烹饪教育,郑州新东方烹饪学校作为旗舰院校,教学、就业等各项工作均名列前茅。
专业优势
办学多年来,学校现设有金典总厨、金领大厨、大厨精英、经典西点等一系列热门专业,精湛的烹饪技艺和丰硕的办学成果成为行业的典范。
环境优势
半军事化独立校园,校园内绿树成荫,环境优美,是学生生活、学习、休闲的理想场所。现代化大学式校园为学子放飞青春梦想构筑良好平台。
教学优势
学校采用开放式教学,“知识+技能”一体化教育模式,坚持理论与实践操作相结合的学习方式,让每个学生获得专业素质和个人素质双丰收。
就业优势
学校先后在郑州、北京、上海、深圳、成都、南京、广州、合肥等全国各大城市设立了就业办事处,与5万余家用人单位建立了长期合作关系。
师资优势
新东方的老师来自知名酒店和烹饪专业院校,有国家一级烹饪大师,全国烹饪大赛金厨奖获得者,知名酒店厨师长。
管理优势
学校拥有全新不锈钢气灶500多台,建有国内较高水准的示范厅、翻锅大厅、西点教室等各类实习大厅近100间,基础设施配套完善。
地理优势
学校环境优美,附近生活娱乐便利,城市条件优越,位于河南郑州,交通便利,又是我国各个省市的交通枢纽,是创业就业的基地。
历史优势
郑州历史悠久。早在3600年前,这里就是商王朝的都邑,夏、商、管、郑、韩5次为都,隋、唐、五代、宋、金、元、明、清在此设州,是中国八大古都之一和“世界历史都市联盟”成员。

  • 学校名称:郑州新东方烹饪学校

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    授课地址:郑州市二七区马寨工业园学院路南段6号 预约参观