烘焙西点培训
课程详情 学校简介 学校地址 网上报名
关键词：石家庄培训蛋糕哪家好
慕斯蛋糕技术培训 慕斯蛋糕的做法 慕斯蛋糕做法培训 慕斯蛋糕配方慕斯蛋糕做法培训
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕较早出现在美食之都法国巴黎，较初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的**。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
特点
1.慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化;
2.制作慕斯较重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，如今也有专门的慕斯粉了;
3.另外制作时较大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
顶正西式点心类：蛋糕、西饼、面包、蛋挞、匹萨、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕、生日蛋糕、
联系我时，请说是在123培训网看到的，谢谢！
?
烘焙西点培训
学校名称：烘焙西点培训
固定电话：该课程是用户免费注册发布,未实名认证！不提供联系方式和报名等咨询服务！信息仅供阅读参考！如侵权请联系我们删除！邮箱：196594267@qq.com
授课地址：烘焙西点培训 预约参观
