邢台时尚翻糖专业培训荔枝村烘焙专修学校培训招生简章

发布时间：2017-12-24 11:27:26

授课机构：邢台市荔枝村烘焙专修学校

地址：邢台桥东区百花影院东行1000米

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咨询热线：0319-3035000

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时尚翻糖专业
适合人群：从事烘焙行业人群课程天数：15天课程原价：8800 元优惠价格：6500 元
时尚翻糖专业
翻糖蛋糕全科课程学习内容
中国最好的私立烘焙学校
①了解翻糖蛋糕的起源以及日后市场的发展； ②掌控各种专业翻糖工具以及讲解和应用； ③了解基本色彩的调配和翻糖搭配大小讲解； ④学习翻糖软配方和干佩斯配方以及蛋白霜调配； ⑤学习制作各类花卉基础手法和高难度手法； ⑥学习翻糖捏塑人头手法和应用技巧； ⑦各类包胚包裹糖皮的手法技巧和应用； ⑧学习各种成品制作、市面上有的我们都教！
学习内容简介（15天）：
1基础理论知识以及花卉等
2仿真动物、人物、植物等
3五种主题翻糖成品制作等
4制作重油胚以及毕业作品
翻糖学员合照
荔枝村翻糖被学员誉为最美最具创意
荔枝村翻糖被学员誉为最美最具创意
1,基础理论知识以及花卉等
摘要：初级课时，理论讲解，初级知识，花卉大纲，边饰配搭
1，糖皮制作方法以及糖皮包裹技术
2，学习干佩斯配方、花心搓法、糖霜配方
3，学习经典玫瑰、奥斯丁玫瑰
4，学习向日葵、康乃馨、百合花、牡丹花
5，学习马蹄莲、蝴蝶兰、花枝、雌菊
6，花卉调色上色以及花卉各方面的色彩搭配
7，学习翻糖所有边饰装饰以及吊边以及蕾丝膏应用
8，学习翻糖围边、裙边、花边、吊边、蕾丝边、拉线边
基础理论知识以及花卉等
荔枝村翻糖被学员誉为最美最具创意
荔枝村翻糖被学员誉为最美最具创意
2,翻糖蛋糕
摘要：翻糖蛋糕，糖霜
1，学习蛋糕配方操作手法以及炉温
2，学习蛋糕装饰小配件
3，学习蛋糕组装以及色彩搭配
4，学习糖霜配方操作手法以及烘烤温度
5，学习翻糖绘画技巧以及色彩搭配
6，学习翻糖吊线以及包装选购
蛋糕以
荔枝村翻糖被学员誉为最美最具创意
荔枝村翻糖被学员誉为最美最具创意
3,仿真动物、人物、植物等
摘要：高级课时，卡通动物，仿真植物，海底生物，仿真人物，卡通人物
1，学习小黄人、大笨象等以及更多新潮卡通动物手法
2，学习多肉植物的手法以及色彩搭配仿真上色
3，学习多肉植物组装直至到成品以及包装选购
4，学习珊瑚、海草、贝壳、海螺、海星、等多种植物
5，学习海底仿真螃蟹、大婆鱼、小丑鱼等多种海洋生物
6，学习多种仿真人物、新娘、新郎、婚庆仿真公仔等
7，学习韩式、美式、英式等新潮仿真人偶手法
8，学习圣诞老人、米奇老鼠、冰雪奇缘主题（3选1）
仿真动物、人物、植物等
荔枝村翻糖被学员誉为最美最具创意
荔枝村翻糖被学员誉为最美最具创意
4,五种主题翻糖成品制作等
摘要：成品装饰，单层卡通，海洋世界，双层花卉，三层婚礼，多层组合
1，学习各式各样成品翻糖蛋糕的配件
2，学习花卉的摆搭花卉上色金粉银粉类手法
3，学习所有市面上流行的卡通动物翻糖蛋糕
4，学习海洋生物海底世界各样的生长
5，学习多层英伦风为主题的翻糖蛋糕
6，学习多层婚礼蛋糕为主题元素
7，学习多层蛋糕各方面的搭配以及整体规划
8，学习各类有个性化的人偶搭配田园风主题
五种主题翻糖成品制作等
荔枝村翻糖被学员誉为最美最具创意
荔枝村翻糖被学员誉为最美最具创意
5,制作重油胚以及毕业作品
摘要：翻糖烤胚，重油蛋糕，布朗尼胚
1，学习蛋糕胚制作配方以及手法
2，学习蛋糕胚烤制炉温以及时间判断
3，学习重油蛋糕黄油打发程度
4，学习布朗尼巧克力溶解手法等手法

5，毕业作品

邢台市荔枝村烘焙专修学校简介

邢台市荔枝村烘焙专修学校创立于95年，一直致力于诚信、实用办学为宗旨，是邢台市规模最大的集生日蛋糕、西点、面包、各式中点和中秋月饼生产、批发、零售的企业，十六年来以优质的品牌赢得了市场的信赖，现在邢台荔枝村已成为华北地区最大的糕点生产、糕点研发和技师培训学校为一体的综合性机构之一，被中华烘焙协会评为“中国质量万里行信誉单位”、“全国百名诚信户”、“三星级优秀饼店”、“河北省第八届消费者信得过产品”、“诚实守信经营单位”、“全国特级饼店”等多项荣誉称号。
　　学校坚持以人为本，实行分层教学，因材施教，注重理论与实践相结合，教室设备先进，师资完善，有独立的面包、糕点、中点实训操作教室和理论课教室，传授原料加工，糕点制作，机械的使用、保养及维修等技术，2006我校学员在第十届中华烘焙技术大赛中荣获“装饰蛋糕色彩搭配金奖”、“西式甜点美味健康金奖”称号，07年春季学校特派高级技师远赴上海和法国进修世界顶级烘焙产品的技术以迎合世界烘焙行业的脉搏。

学校名称：邢台市荔枝村烘焙专修学校

固定电话：0319-3035000

授课地址：邢台桥东区百花影院东行1000米预约参观

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