广州欧尚烘焙培训

发布时间：2024-03-05 06:55:14

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广州经典咖啡及烘焙高级班
课程介绍
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
适用对象
对烘培行业感兴趣，有想法往烘焙行业发展和开店创业的人群
课程目标
1、了解烘焙行业的发展趋势，掌握开店所具备的各项流程
2、掌握蛋糕技术、店面选址风险评估方法、店面设备的采购及材料的采购方式
3、了解店面的动作模式和管理方式
广州港台粤式甜品培训班
【招生对象】
对港台粤式甜品的创业者（年龄16岁以上）
【课程目标】
掌握港台粤式甜品制作技术，店面设备的采购及原材料的选购方式。了解店面的基础运营模式和管理方式。
【程安排】
千层蛋糕系列
说起千层蛋糕，必然少不了榴莲千层，对于喜欢吃甜点和榴莲的人来说，这个简直就是无法比拟的美味，而且很多之前不喜欢榴莲的人也会跟着一起尝试，江记榴莲千层在保留了浓浓的榴莲味道，同时夹奶油的薄饼又使其拥有清爽的口感，薄饼入口即化。不腻，香味十足，且无添加任何防腐剂

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