广州烘焙甜点培训班

发布时间：2024-02-29 07:08:55

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广州烘焙培训开店创业综合班
披萨
课程介绍
对烘焙有着浓厚的兴趣，学成后香自主开店的学员开设的实用专科班
教学内容
烘焙店基础设备电器配置、裱花间器具的配置、烘焙材料的基本配备、各种操作间卫生要求、店面选址、装修、人员的配备及管理及销售模式等知识，同时学习掌握开店所需畅销和流行的蛋糕款式，流行蛋糕的色彩搭配整体造型和布局，异形蛋糕、花卉蛋糕卡通蛋糕的整体制作和各种西点、饼干、慕斯还有多达几十款烘焙产品的详细制作流程，所学内容配合开店所需要的产品种类设计，适合开店的您理想的班级
教学安排
一、直接法面包基本制作：酥皮面包、奶油面包、奶黄面包、沙律包、葱油面包、椰汁面包、肠仔面包、墨西哥面包、椰香面包、韩国烤馒头、莲蓉面包、红豆吐司、肉松吐司、甜方卷、咸面包、毛毛虫面包
二、中种法面包制作：波萝包、辫子包、火腿芝士面包、牛奶排包
三、丹麦面包制作：手撕包、丹麦披萨、丹麦热狗、丹麦金砖、丹麦吐司
法式修女菠萝泡芙蛋糕提升进修班
适用对象：
对烘焙制作感兴趣，选择自己需要进修和喜欢的单品学习。
课程目标：
1)掌握烘焙制作材料性质及烘焙月饼工具和设备运用。
2)掌握各个产品的制作方式及技巧。
课程学费：
根据学员选择项目收费（费用包含：技术转让费、学习资料费、学习材料费、工具、服装）
课程安排：
根据学员选择课程编排课程(期学不会可免学费续学第二期课程)
上课时间：am9:00-----12:00 pm13:30-----17:30【星期天学校放假】

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