广州少儿烘焙培训班

发布时间：2024-02-22 13:47:11

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广州法式西点培训
【课程简介】
课程囊括了甜点8大系列，包括日式法式西点、经典挞派类、慕斯、常温蛋糕、拿破仑千层酥类、马卡龙、**真水果等...8种元素，配方160个涉及到巧克力调温和28种食材拆分重组分配，10天内容产品足够能在春夏秋冬不同季节变换产品销售，产品在教学中可以举一反三，单一一种系列产品老师在课堂可以教导变换多钟造型多种配搭口味，课程元素新颖匠心之作。
【课程安排】
培训周期：10天
广州西点零基础速成班
【课程内容】
1、慕斯蛋糕的理论与实操
2、芝士蛋糕的理论与实操
3、面包的理论与实操
4、设备、厨房、工具、原材料的采购渠道
【课程安排】
1、西点新产品的原料认识和作用
2、面团的打法
3、面包发酵的讲解和技巧
4、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解
5、西点面包的造型整形、表面装饰的制作

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