广州甜品烘焙培训学校短期

发布时间：2024-02-29 07:42:16

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广州翻糖蛋糕短期班培训班
学习大纲
阶段英式糖花工艺制作
1.学习经典玫瑰、奥斯丁玫瑰、非洲野菊
2.学习向日葵、康乃馨、百合花、牡丹花
3.学习马蹄莲、蝴蝶兰、花枝、雌菊、非洲菊
4.花卉调色上色以及花卉各方面的色彩搭配
第二阶段配方及包面、花边制作
1.糖皮制作方法以及糖皮包裹技术
2.学习干佩斯配方、花心搓法、糖霜配方
3.学习翻糖所有边饰装饰以及吊边以及蕾丝膏应用
4.学习翻糖围边、裙边、花边、吊边、蕾丝边、拉线边
适用对象
对烘焙行业感兴趣，有想法往烘焙行业发展和开店创业的人群
课程目标
1、了解烘焙行业的发展趋势，掌握开店所具备的的各项流程
2、掌握烘焙技术。店面选址风险评估方法，店面设备的采购以及材料的采购
3、了解店面的动作模式和管理方式
学习方式
随到随学
报名须知
报名时须带一寸彩照2张，身份证复印件一张

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