广州南沙烘焙培训班

发布时间：2024-02-22 13:14:21

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广州西点烘焙基础培训班
【课程简介】
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
【课程内容】
烘焙工具的介绍和烘焙原料的介绍和推荐
一、曲奇（蔓越莓、椰香曲奇、大理石曲奇）
二、泡芙（原味、巧克力、哈雷泡芙）
三、千层蛋楼（芒果千层、榴莲千层）
四、戚风蛋糕的制作（裸蛋糕、水果奶油蛋糕、蛋糕抹胚、瑞士蛋糕券）
五、红**树莓慕斯系列蛋糕
广州热门烘焙全能培训班
【课程介绍】
烘焙全能班课程，专门针对对健康追求比较高的想做私房烘焙的学员，让学员快速掌握烘焙基础核心技术！
【适合对象】
针对零基础且对烘焙课程有兴趣的学员开设，手把手、小班实训教学，学会为止。
【课程内容】
1、讲解设备的使用方式以及保养和品牌介绍
2、原材料的介绍和品牌推荐
3、黄油的打发状态以及饼干制作方法

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