广州番禺大石学烘焙培训班

发布时间：2024-02-21 13:25:55

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广州西点烘焙进修培训班
西点烘焙进修班
【关于西点】
西式糕点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气鼓五类。
【培养目标】
以培养西饼店、**店西饼部和西点企业的专业蛋糕烘焙师,并为创业者提供技术支持为目标。
【课程内容】
系统传授蛋糕类(戚风类、乳沫类、面糊类)；饼干类(混酥、清酥) ；面包类(软式面包、欧式面包) ；冰皮奶黄月
饼、冰皮豆沙月饼、单黄白莲蓉、伍仁月饼、牛奶曲奇、香葱曲奇、鸡仔饼、核桃酥、迷你肉松蛋糕、泡芙蛋糕卷、北海道蛋糕、黑旋风蛋糕卷、爆浆熔岩、火焰蛋糕、红丝绒蛋糕卷、海盐脆脆蛋糕。
广州西点烘焙私房创业全能班
【课程简介】
课程以培养精通网红蛋糕、酥点、甜品的技术性人才为己任，零基础学习法式甜品制作，学成后马上可以开私房店，掌握客户群心理，做出有颜值又美味的产品。
【课程内容】
课程包括：
裱花蛋糕
韩式裱花
法式慕斯
巧克力制作
翻糖蛋糕
高端私房

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