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关键词:贵阳烘焙学校那所好
贵阳蛋糕面包披萨 奶茶 冰淇淋培训班 包教会
可直接开经济型蛋糕店,私房蛋糕工作室或者DIY蛋糕工作室。
蛋糕师(初级班)
学习内容:
1、学习练习戚风蛋糕胚制作,海绵蛋糕胚制作,磅蛋糕胚制作,北海道纸杯戚风蛋糕制作。
2、学习练习各种造型蛋糕的抹胚技巧
3、学习练习所有形状的奶油裱花造型
4、学习练习各种水果奶油蛋糕的整体制作,包括各种小汽车、飞机、芭比、卡通人物造型、场景蛋糕、各种彩虹蛋糕制作,以及各种多层蛋糕制作。
蛋糕师 《中级班》:
学完可直接开综合型蛋糕店,私房蛋糕工作室或者DIY蛋糕工作室。
学习内容:
1、首先学习蛋糕师基础班所包含的所有内容。
2、学习制作各种棒棒糖蛋糕。
3、学习制作各种慕斯杯、慕斯块、水果慕斯、彩虹慕斯蛋糕。
4、学习制作提拉米苏整体蛋糕造型、提拉米苏杯、手指饼干。
5、学习制作各种轻乳酪蛋糕、榴莲芝士、栗子芝士、芒果芝士等以及重芝士蛋糕的制作。
6、学习制作各种冰淇淋蛋糕、巧克力天使蛋糕、黑森林蛋糕。
7、各种裸蛋糕、各类蛋糕卷的学习制作。
8、各种水果班戟、各种水果千层蛋糕的制作。
9、数码蛋糕的学习制作。
蛋糕师《 高级班》:
学完可直接开规模性的蛋糕店,私房蛋糕工作室或者DIY蛋糕工作室。
学习所有蛋糕师中级班所包含的内容
学习练习翻糖花卉、人物、动物造型的制作、翻糖整体蛋糕的制作。
学习所有韩式花卉蛋糕的制作,以及学习意式奶油霜的制作。包括各种韩式花卉、各种韩花蛋糕造型以及各种纸杯、整体韩式花卉蛋糕的制作。
学习布朗尼、红丝绒等经典重磅蛋糕的制作。
学习各种巧克力、奶油霜、糯米纸转印技术、以及糖霜刷绣技术。
学习各种奶油装饰技巧、包括巧克力奶油的制作、奶油霜的制作、巧克力淋面酱的制作。
全能蛋糕、甜品师班:
学完可直接开蛋糕店,甜品店。
学习蛋糕师高级班所包含的全部内容
学习各种法式、意式甜品、泡芙、马卡龙、布丁、糖果、曲奇、饮品、冰淇淋、奶昔、冰粥、冰沙、咖啡、蛋挞、披萨等的制作。
具体品种包括:
香草曲奇、玛德琳蛋糕、各种蛋黄酥、可可马芬、马芬蛋糕、蜂蜜脆皮蛋糕、雪娘娘、椰丝薄片,椰丝球玛格丽特小饼干、焦糖杏仁、华夫饼、水果派、姜饼屋、牛奶布丁、焦糖布丁、花样泡、闪芙电泡芙、天鹅泡芙、蔓越莓饼干、奇趣饼干、蛋挞皮、蛋挞液制作,薄,厚披萨饼制作、各种搭配的整体披萨制作。
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