广西创鼎餐饮管理有限公司
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糖艺拉糖制作课程
学习项目：拉糖常识 熬糖 拉花 吹糖 支架 盘饰 整件
糖艺拉糖制作课程：拉糖常识 熬糖 拉花 吹糖 支架 盘饰 整件
学期：不限
糖 艺
"糖艺"是一门艺术，是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺，糖艺制品色彩丰富绚丽，质感剔透，三维效果清晰，是西点行业中最奢华的展示品或装饰原料。"糖艺"更是国际正规的大型西点比赛中，属于必做项目，而"吹糖"这门技艺的传承方式也比较传统，一般是以家庭(或村)为单位，传男不传女。这门手艺在我国北方比较常见。我国有着"糖艺大师""中国糖艺第一人"之美称的曹继桐为糖艺事业做出了很大的贡献。
创鼎餐饮是一家以餐饮创业及指导、餐饮技术培训、高档酒楼策划管理及餐饮咨询等综合性餐饮公司；
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学校名称：广西创鼎餐饮管理有限公司
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