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甜品创业班培训 辛缇国际西点学院

发布时间:2017-10-23 03:33:32

授课机构:辛缇国际西点学院

地址:南宁市西乡塘区华成都市B座7楼

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

咨询热线:4006664008

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课程详情 学校简介 学校地址 网上报名

 

关于课程

培训对象: 针对独立开专业甜品店、创业及休闲甜品吧台学员其投资小、利润高、零基础、易操作,产品精品化适合初次创业、资金有限等创业的人员学习。

培训目标: 系统掌握港式甜品、咖啡基础知识、并能再此基础上创新。设备的操作和选购要点,店铺的管理及策划等。

培训时间: 学习时间35天左右,具体依据个人情况而定。随到随学,循环教学,来校签订学习合同,如果一期不会,下期可继续学习。

培训内容: 甜品、西点、烘焙的制作;设备的操作、保养、选购要点;甜品西点原料的辨别和特性,综合甜品店、西点咖啡店的运营策划和管理。

课程内容

一 甜品类制作

  • 制作工序与成品:
    1、雪山黑糯米、椰子血糯米、榴莲忘返
  • 3、焦糖双皮奶、椰汁西米露、木瓜奶冻
  • 5、杨枝甘露、仙别忙、芋见黑水晶
  • 6、冰淇淋豆腐花、椰汁豆腐花、芒果豆腐花
  • 7、注意煮制原料的时间
  • 8、制作过程注意事项及手法
  • 9、保存方法及装饰摆盘

二 煮制品

  • 制作过程:1、珍珠粉圆、红茶、绿茶                                  
  • 2、煮制产品的过程手法
  • 3、注意煮制过程的温度
  • 4、注意半成品的保存方式及使用

三 水果茶类

  • 制作过程与手法:
    1、冬瓜绿茶、长青凤梨、何必橙清
  • 4、操作过程中注意配比刻度的准确度
  • 5、水果茶的甜度掌控
  • 6、制作过程的手法掌握
  • 7、成品的摆盘与装饰

四 气泡饮品类

  • 制作过程与手法:
    1、海洋、印记、霜雾、橙心
  • 2、制作气泡过程注意汽水密度                                         
  • 3、操作过程掌握配比与刻度
  • 4、操作过程中的手法掌握
  • 5、气泡机的操作与使用
  • 6、成品的装饰

五 赠送课程

  • 制作过程与手法:
    1、开店经验交流课及运营和策划
  • 2、行业市场的分析
  • 3、技术口味调配/li>
  • 4、设备及原料采购
  • 5、店面装修方案
  • 6、开业宣传策划及促销,运作期间遇到的危机解决方案
  • 7、如何在竞争对手中脱颖而出
  • 8、运营成熟后需认知本店面的定位和长期发展目标



辛缇国际西点学院简介

广西辛缇国际西点学院是广西西米餐饮管理股份有限公司旗下的一家教育培训机构。主要培训项目有西点、烘焙、咖啡、甜品、奶茶等。情境化教学、国际化教学标准、顶级专业的硬件设备,经验丰富的一流名师亲自教学、店铺式培训和实践操作,全面的售后服务支持,打造开店实力最强的培训机构。辛缇国际学院坚持秉承“专心、专注、专业”的办学理念,遵循“品牌发展、信誉立校、专业立校、合作共赢”的办学理念、培养了无数优秀的西点创业者。始终贯彻落实对学员全程服务精神,并且不断融入实践教学,打造教育培训、连锁综合品牌。

  • 学校名称:辛缇国际西点学院

    固定电话:4006664008

    授课地址:南宁市西乡塘区华成都市B座7楼 预约参观