生日蛋糕培训辛缇国际西点学院

发布时间：2017-10-23 03:26:43

授课机构：辛缇国际西点学院

地址：南宁市西乡塘区华成都市B座7楼

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咨询热线：4006664008

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关于课程

培训对象： 有经验者或零基础者都可学习，针对独立开个人工作室、创业及微店课程的学员，内容精简实用，实操教学为主，私家烘培教学特色。

培训目标： 对奶油蛋糕的认识、熟练制作各种主题蛋糕、水果蛋糕的切法与摆放、整体蛋糕的设计技巧、构图设计等。

培训时间： 学习时间30天，具体依据个人情况而定。来校签订学习合同，如果一期没有学会，下期可以继续学习。

培训内容： 鲜奶油打发、抹坯、十几种花卉的制作手法和在蛋糕上的布局摆放、各式蛋糕的布局和构图、以及10余种经典及流行款式的整体制作练习。

赠送工具: 校服四件套（衣服、领结、帽子、围裙），台湾裱花嘴工具一套：

生日蛋糕课程安排

一基础知识：

裱花工具：
1、裱花工具的造型及认识
2、工具的正确使用，机器设备的正确操作方法
3、裱花工具的认识，花边的制作手法和技巧
原料认识：
4、植物奶油与淡奶油的区别及作用
5、特点、用途及保存方法或搭配口味的改良

二花嘴练习：

平面花嘴、花边的制作手法及技巧：
1、贝壳、叶子、星星
2、花篮、麻花、裙边、平面玫瑰
立体花嘴、各类花卉的制作与欣赏：
3、玫瑰花、百合、牡丹
4、五瓣花、康乃馨

三蛋糕胚制作：

戚风胚：
1、戚风蛋糕胚的制作方法及制作要领
2、戚风蛋糕胚配方知识的讲解与认识
3、注意事项及操作方法
巧克力胚：
4、巧克力胚的制作及制作要领
5、巧克力蛋糕胚配方知识的讲解与认识

辛缇国际西点学院简介

广西辛缇国际西点学院是广西西米餐饮管理股份有限公司旗下的一家教育培训机构。主要培训项目有西点、烘焙、咖啡、甜品、奶茶等。情境化教学、国际化教学标准、顶级专业的硬件设备，经验丰富的一流名师亲自教学、店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持，打造开店实力最强的培训机构。辛缇国际学院坚持秉承“专心、专注、专业”的办学理念，遵循“品牌发展、信誉立校、专业立校、合作共赢”的办学理念、培养了无数优秀的西点创业者。始终贯彻落实对学员全程服务精神，并且不断融入实践教学，打造教育培训、连锁综合品牌。

学校名称：辛缇国际西点学院

固定电话：4006664008

授课地址：南宁市西乡塘区华成都市B座7楼预约参观

生日蛋糕培训辛缇国际西点学院

关于课程

生日蛋糕课程安排

一基础知识：

裱花工具：

原料认识：

二花嘴练习：

平面花嘴、花边的制作手法及技巧：

立体花嘴、各类花卉的制作与欣赏：

三蛋糕胚制作：

戚风胚：

巧克力胚：

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关于课程

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一 基础知识 ：

裱花工具：

原料认识：

二 花嘴练习：

平面花嘴、花边的制作手法及技巧：

立体花嘴、各类花卉的制作与欣赏：

三 蛋糕胚制作：

戚风胚：

巧克力胚：

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三蛋糕胚制作：