钵钵鸡培训项目简介钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸... [查看详情]

烤鸭脖培训项目简介鸭脖有啃头，辣口不辣心，吃了不上火.鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为：鸭属凉性，经常... [查看详情]

纸上烤鱼培训项目简介烤鱼的营养丰富，食之有味，所以是对人体有着较强的进补功效，也是一种对人体有着较强进补的优质营养品。它的种类很多，所含的营养物质也不尽相同，根据需要，我们可以针对性选择相应... [查看详情]

土耳其烤肉项目简介土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套... [查看详情]

韩国年糕火锅培训项目简介韩国年糕火锅以纯正韩国江米为原料，经过特殊制作工艺，制成芝士年糕、紫薯年糕、原味年糕等多种韩国特有的年糕，外表晶莹剔透，吃上去软香糯绵，口感酥爽。培训讲解A、理论学习：... [查看详情]

淮南牛肉汤项目简介淮南牛肉汤起源之说，在淮南有多种版本。有的认为是宋元游牧民族引进而来，有的说起源于宋代赵匡胤，还有的说是淮南王刘安发明。选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香... [查看详情]

虾扯蛋培训项目简介虾扯蛋是一种小吃或者是一道菜肴。虾扯蛋的命名原因：有虾又有蛋，两种食物扯在一起。“虾扯蛋”之名并非只是夜市小吃。在成都，有一种面食就叫“虾扯蛋”。在网上，也有一道菜肴取名“... [查看详情]

广东肠粉培训项目简介肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠粉、卷粉、拉肠、捆粄，不同于猪肠粉（形似猪肠）。因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”... [查看详情]

盖浇饭培训项目简介盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是... [查看详情]

枣糕系列培训项目简介原是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称，为“满汉全席”十大糕点之一。流传至今，据记载约有200余年的历史。根据红枣味甘性温、健脾养胃、补充益气、养血安神之特效，加入鸡蛋... [查看详情]

煲仔饭培训项目简介煲仔饭属于粤菜系。煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲... [查看详情]

新疆大盘鸡培训项目简介新疆大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法多种，真实的来源已无法考究，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的... [查看详情]

海南鸡饭培训项目简介海南鸡饭是一道色香味俱全的汉族名点，属于海南菜。作为海南省的特色菜品。主要食材是鸡肉和大米，主要烹饪工艺是烫煮。海南鸡饭起源于中国海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白切... [查看详情]

石锅拌饭培训项目简介“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。韩国全州的石锅拌饭名... [查看详情]

老鸭粉丝汤项目简介老鸭粉丝汤是传统的汉族名吃，具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用，更是自古至今中国人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的市场消费基础，... [查看详情]