韩国炸鸡培训 广州顶正餐饮管理有限公司

韩国炸鸡培训

“下初雪时，就应该吃炸鸡配啤酒，今天你吃了吗?，韩剧《来自星星的你》风靡全球，韩国炸鸡也席卷而来，创造炸鸡市场无限商机，韩式炸鸡店更是生意火爆。在这里，上海顶正餐饮培训特别研究韩国炸鸡之道，开展炸鸡项目培训，为每个渴望成功的学员提供投资少、风险低、增值快、市场潜力无限的投资机会，不断为广大创业者创造高利润的经营空间。

酥脆鲜香、浓郁香甜，传说吃了就能看见都教授的异国美食——韩国炸鸡

韩式风潮，炸鸡袭来——韩国炸鸡介绍

韩国炸鸡这一小吃项目是很早之前就有的，其最火爆的时候是在电视剧《来自星星的你》播出之后，韩国炸鸡既可以作为主食、正餐，又可以作 为休闲小食品、下午茶、宵夜，还可以作为朋友聚会聊天、家庭聚餐的外卖佳品。韩国炸鸡所选用的原料都是经过精心挑选的，并且采用韩国独门配方 酱料腌制，炸制后表皮蓬松，松香可口，咬上一口，油分和肉汁充盈出来，丝丝可见的鸡肉在口中融化，香味回荡在唇齿间，让人久久难忘。韩国炸鸡 肉质新鲜，入口香而不腻，令食客不仅吃出美味，吃出营养，更加吃出健康。这也是大家真正喜爱它的地方。

无限商机——韩国炸鸡市场分析

韩国炸鸡闻名全球，但是目前它在全国还处于空白状态，加上一部来自星星的你韩剧带来中国炸鸡热，如今追韩剧者大多是年轻人，我们的韩式 炸鸡正符合这类消费人群，而且利润空间无限，每小时可炸鸡排100多份，每天最少8小时工作时间，销售额轻松达到5000-8000元。利润值可达到60%以 上。很快就能收回成本，是极具实力的小餐饮品牌。

火爆项目，韩国炸鸡经营优势：

1、档口经营占地小，租金低、装修费用少;

2、运营费用低、2-4个人轻松经营、不用店堂服务员;

3、周转快：不受餐位限制、售卖打包，—新鲜出手、好吃带着走!固定经营场所轻松锁定固定消费群体;

4、排队效应抓牢流动客流;

5、卖配送有吃有喝、营养搭配、健康美味，赢在终端、将新鲜的美味组合送进小区、送进千家万户、家家都是回头客、生意越做越红火;

6、有吃有喝适应快节奏、休闲以及主餐的特征，全面覆盖早、中、晚餐的各类人群。无需大厨、无需明火、我的地盘我做主;

7、配方标准化、工艺流程化，操作简单化让你轻松经营;

8、专业、专人量身设计店面，形象统一、品牌响亮;

9、专业老师上门带店、开业无忧;

10、物料全面快捷配送，一站搞定，不走弯路。

挖掘商机，创业首选——顶正集团小吃韩国炸鸡培训内容

培训内容：韩国炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅等技术

培训课程安排

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容

1. 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。

2.炸鸡所需酱料的做法。

3.各种调味粉的配方。

4.炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸 鸡系列整个操作工艺流程。

5.复习制作技术，独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。

6.炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。

7.店面经营的选址原则、装修布局风格。

8.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

培训时间：随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

特别优惠

1.指导招牌设计。

2.指导招牌设计。

3.指导菜单设计。

4.免费技术升级。