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快餐讲究的就是快速、方便,但快餐大多都欠缺着或多或少的营养,而且那种快速的食用方式也是很不利于消化吸收的,现在的人已经不是仅仅在追求快速便捷了,他们更希望有快速中得到美味与健康,所以一些传统的快餐已经在渐渐的被遗弃,被现代快餐所代替成为新一代的追求。
全国热线电话:400-806-3323 13428866619 刘小姐
快餐小炒基础学习:
1、食材的炒前处理
2、抛锅(单耳锅抛锅手法、双耳锅抛锅手法)
3、切配的基本功练习
4、打荷学习
5、炒菜时火候的掌握。
6、炒菜油温的辨别
7、如何做出美味小炒的窍门。
我们广品快餐技术培训都是按照标准的配方和比例来操作的,老师一对一手把手教学,学员亲自操作,包教包会,学会为止,即使是没有经验,也能够很快掌握的。广品是广州专业培训快餐小炒技术基地,学习程序:师傅亲自示范,学员亲手操作,掌刀掌勺,基本刀工练习,练习平刀法,推刀法,崴刀法,基本刀法,练习切片,切丝,切丁,学习配菜,什么主菜要搭配什么配菜,应该切成什么形状,大小,厚薄,粗细,都会详细教学;然后就是烹调炒制,火候掌握,调味品掌握,色香味的控制,全套技术。
广州咨询电话:1342886661915815823816微信号:chcycyliu QQ:2916973245 刘顾问
民以食为天,食以味为先。据有关调查结果显示,餐饮业是创业风小、投资回报快的行业之一。
诚信餐饮管理有限公司是一家大型综合性餐饮机构,电话:400-090-6388,成立于2003年,拥有诚信餐饮管理总部及运营培训中心两大核心中心,总计办公场所1000多平米,还有两个大型培训基地,下有3个子公司,员工100多人,实力业内遥遥领先。
经过十多年励精图治,诚信人本着对餐饮行业的执著与热爱,以发扬“绿色餐饮”为己任,不断围绕“特色、养生、品质”进行科技研发,诚信餐饮致力于烧腊、醉鹅、烧鸡、奶茶、港式甜品、西点烘焙、特色小吃等餐饮研发培训和创新,及代理业务的开展,拥有多项具有自主产权的特色餐饮项目和几百种特色餐饮技术。 现旗下拥有伟品、味之华系列品牌。
诚信以中华独特的民风民俗与丰富的物产资源为依托,融汇世界各地特色美食精华,博采众长、潜心研发,创立出独具特色的美食体系。
今天的诚信,正以崭新的姿态向产业化、国际化迈进。餐饮业永远是一个朝阳的产业,未来的餐饮行业将处在更加高速发展的辉煌时期。
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