蛋糕裱花精品班-45天 里永国际

课程安排：1天

课程内容：
1.裱花工具的认识和使用方法；
2.机器设备的认识和操作方法；
3.鲜奶油的打发和保存方法

课程安排：1-10天

课程内容：
学习制作直胚、圆胚、方胚、心形胚

课程安排：11-16天

课程内容：
学习各种花边的制作方法和技巧（挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法）

课程安排：17-26天

课程内容：
1.学习各种喷粉和食用色素的应用；
2.学习制作玫瑰花、百合花等各种花卉；
3.学习制作高级仿真花卉；
4.花边花卉在蛋糕上的装饰技巧和布局摆放。

课程安排：27-28天

课程内容：
复习直胚、圆胚、方胚、心形胚

课程安排：29-34天

课程内容：
1.奶油的调色技术

2.花卉蛋糕的制作技巧

课程安排：35-36天

课程内容：
1.水果的切法和艺术造型；
2.各式蛋糕的布局和构图；

课程安排：37-38天

课程内容：
巧克力配件的制作方法及巧克力铲花的技巧

课程安排：39天

课程内容：
学习美术字体（艺术字）

课程安排：40-41天

课程内容：
市面上流行各种创意蛋糕的制作

课程安排：42天

课程内容：
1.市面上流行款式的整体制作
2.学习制作真胚水果蛋糕

课程安排：43-45天

课程内容：
经典慕斯蛋糕（芒果慕斯、蓝莓慕斯、抹茶慕斯、原味慕斯、草莓慕斯、百香果慕斯、覆盆子慕斯、咖啡慕斯、美禄慕斯）