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两年制金领大厨专业培训-广州新东方烹饪学校

发布时间:2017-10-30 09:54:56

授课机构:广州新东方烹饪学校

地址:广东省广州市番禺区石基镇新桥村泰安路47号

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

咨询热线:020-39973999

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两年制金领大厨专业培训-广州新东方烹饪学校

四大阶段教学
四个学期 阶段教学 循序渐进 学有所成第一阶段
刀工刀法,基本原材料刀工成型,各种料头串花制作,基础盘饰点缀学习,烹调勺工技法,厨房设备的使用与保养;学习粤菜家常菜,粤菜基础菜,味型的调制,火候的掌控,油温的把控;系统学习食品雕刻......第二阶段
学习传统粤菜制作,酒店流行菜制作,各种动物性原料分档取料;传统酱汁的 调制,市场流行、高档、特色酱汁系统学习;系统学习中式传统面点制作,粤式茶点制作,市场流行点心小吃制作;西式点心...... 第三阶段
市场流行菜、特色菜、菜、经典名菜制作;基础西餐知识、流行西式快餐、餐点的制作;川湘菜特点,特色味型的调制,市场流行川湘菜,大众菜的的制作;粤式煲仔饭,靓汤的制作,广式特色...... 第四阶段
以海鲜原料的粤式特色菜肴,干活制品的涨发及酒店高档制品制作,如:海参、干鮑、雪蛤、鱼翅等的涨发及制作;酒水基础知识,流行的欧美式鸡尾酒的调制,花式调酒的技法及手法的学习;各种宴席 ...... 师资力量
名师教学 因材施教彭朋标
职称:
中式烹调师
擅长:中式烹饪
简介:
2014年/参加烹饪事业部二十四节气视频拍摄;2014年/参加第三届全国新东方杯获团体赛银奖;2015年/参加番禺区烹饪技术大赛获三等奖;2015年/参加“我爱返寻味”节目拍摄;2015年/参加新东方烹饪教育27周年庆典大师称号......学历证书
一份付出 两份收获高中及其同等学历毕业的学生,通过国家成考录取,按规定修完学分的合格毕业学生,经学校审核通过,套读大专并颁发国家承认、教育部门统一电子注册的成考大专学历证书。
初中及其同等学历毕业的学员,完成中职教学计划且达到毕业标准的学生,经学校审核通过,套读中专并颁发国家承认、教育部门统一电子注册的中专学历证书。
可考取的职业资格证书
1、西式面点师 2、中式面点师 3、中式烹调师 4、西式烹调师 5、美食营养师 6、厨政管理师职业资格证书 就业保障

五重就业保障 全程创就业指导学校先后在广州、成都、北京、上海、深圳、南京、长沙、合肥、杭州等国内各大城市设有就业指导中心,拥有多位就业指导老师为您贴心服务,同国内多家企事业单位建立了稳定的合作关系并达成了长期的用人协议,形成系统化就业网络,让学生快速、成功就业。学校打造五重就业保障,为学生和用人企业搭建"双赢"平台,为成功就业提供有力保障。

广州新东方烹饪学校简介

广州新东方烹饪学校是中国粤菜烹饪教育品牌,是广东省目前规模较大、较
专业的烹饪技能培训学校,是经广州市番禺区劳动和社会保障局批准的大型烹饪专业
学校,是培养国家烹调师和烹饪管理人才的教育基地,被国家劳
动和社会保障部授予"全国先进办学单位"。
广州新东方烹饪学校坐落在广东省广州市,环境优美,交通便利。学校师资力量
雄厚,拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的粤菜烹调师、技师为骨
干的专业教师队伍,教学质量始终如一。学校教学设施先进,自成立
以来学校先后建立了宽敞明亮的实习大厅、演示大厅、切配大厅、标准化的理论教室、
现代化的互动式模拟餐厅、调酒教室、西点教室、西餐教室等完善的基础硬件设施,
增添了大型不锈钢粤式单头炒炉100多台、配备大功率商用电磁炉、弧形演
示教学教室等。随着国内、国际旅游餐饮业的繁荣,学校将加大资金投放、创新办学,
使我们的硬件设施引领市场,不断提高教学质量,为社会培养更多的复合型烹饪人才。

  • 学校名称:广州新东方烹饪学校

    固定电话:020-39973999

    授课地址:广东省广州市番禺区石基镇新桥村泰安路47号 预约参观